Kako zamrzniti češnje s koščicami za zimo >>> preprost recept s fotografijami po korakih

Zamrzovanje češenj je precej preprosto, še posebej, če pustite koščice v njem. Sploh se vam ne bo treba ukvarjati z njihovim odstranjevanjem ali s škropljenjem s sokom. Če torej želite češnje hitro pripraviti z minimalnim časom, preprosto izberite zamrzovanje.

Hranilna vrednost na porcijo

52 kcal

Beljakovine: 0,8 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 10,6 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Pri pripravi marmelade je običajno priporočljivo odstraniti koščice. Glavni razlog je, da cele češnje ne absorbirajo sladkorja tako dobro. Zamrzovanje te težave ne predstavlja. Poleg tega pri odločanju o tem, ali zamrzniti češnje s koščicami ali brez, upoštevajte, koliko soka vam ostane na rokah po odstranitvi koščic.

Češnje s koščicami popolnoma ohranijo svojo obliko, okus in aromo. Ohranijo veliko več soka. Vendar to ne pomeni, da jih boste verjetno morali kasneje olupiti. Tudi če gre le za majhen del, bo dovolj za sladico.

Recept s fotografijami po korakih

Kako zamrzniti češnje s koščicami za zimo?

Sestavine

Porcije

Češnja

1 kg

Priprava

1. korak

V pomivalno korito postavite cedilo in vanj položite češnje. Sperite jih pod tekočo vodo in pustite, da se odcedijo 1–2 minuti. Jagode lahko celo malo bolj posušite, da se ne prekrijejo z ledom.

2. korak

Jagode položite na pladenj v eni plasti. Pece lahko pustite ali odstranite. Odločitev je vaša. Vendar pa je treba odstraniti vse poškodovane ali poškodovane jagode, da ne pokvarijo končnega izdelka.

3. korak

Češnje postavite čez noč v zamrzovalnik. Tako bodo postale čim bolj čvrste.

4. korak

Pekač vzemite iz zamrzovalnika in ga položite na delovno površino.

5. korak

Jagode položite v vakuumske vrečke, izpustite zrak in tesno zaprite.

6. korak

Zamrznjene češnje Pripravljeno je. V bolj kompaktni obliki ga damo v predal zamrzovalnika.

7. korak

Dober tek!

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Kako dolgo lahko shranjujemo zamrznjene češnje s koščicami?

Če vaš zamrzovalnik lahko dosledno vzdržuje temperaturo -16 stopinj Celzija ali manj, lahko razkoščičene češnje shranjujete od 10 mesecev do enega leta.

Kaj lahko naredite iz zamrznjenih češenj?

Vse je enako kot pri svežih češnjah. Jagode ohranijo svojo obliko, ko so zamrznjene. Uporabite jih lahko za okrasitev katere koli sladice. Tudi okus zamrznjenih češenj ostane nespremenjen. Tako bodo kompoti, marmelade, nadevi za pite in sladice prav tako okusni.

Kako odstraniti koščice iz zamrznjenih češenj?

Če najprej odtalite jagode, se bodo med odstranjevanjem koščic spremenile v kašo. Namesto tega jagode rahlo segrejte in jih nato z nožem prerežite na enakomerne polovice. Koščico lahko enostavno odstranite iz trdega mesa ročno. Uporabite lahko tudi kavelj na stiskalnici za česen ali posebno orodje. To deluje prav tako učinkovito pri zamrznjenem jagodičevju.

Nekaj besed o cianovodikovi kislini

To je najpogostejša strašljiva zgodba o češnjah. Koščice vsebujejo amigdalin, ki se ob zaužitju pretvori v cianid. To drži, toda za zastrupitev bi moral povprečen odrasel prežvečiti in pojesti približno 600 češnjevih koščic. Dokler tega ne storite, so češnje za vas popolnoma varne, ne glede na to, kako jih shranjujete. Zato ne skrbite in si priskrbite zaloge češenj za vso družino!

Podobni recepti