Kako zamrzniti cele brusnice za zimo: recept + 3 fotografije po korakih

Brusnice se dobro skladiščijo. Lahko jih posušite, kandirate ali iz njih naredite marmelado. Predlagam, da jih zamrznete cele. To je najmanj delovno intenziven recept, ki vam omogoča, da dolgo časa ohranite njihov videz in vse koristne lastnosti.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 10 minut
Čas v kuhinji: 10 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Brusnice imajo precej debelo lupino, tudi ko so popolnoma zrele. Zato jih lahko varno operete. Vendar poskusite uporabiti hladno vodo in bodite previdni. Topla voda lahko povzroči, da brusnice postanejo razmočene.

Nekaj jagod lahko prelijete s hladno vodo in jih pustite na okenski polici 24 ur, nato pa jih postavite v hladilnik. Te namočene brusnice lahko shranite do 2 meseca. To je odličen način za shranjevanje jagod za takojšnjo porabo.

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjene brusnice za zimo

Sestavine

Porcije

Brusnica

po okusu

Priprava

1. korak

Brusnice položite na pekač in jih preberite. Mehke ali gnile brusnice takoj odstranite. Hitro bodo izgubile okus in bodo tudi po zamrznitvi postale le še nadloga.

2. korak

Brusnice položite neposredno na pekač v zamrzovalniku. Prepričajte se, da so jagode v eni plasti. To bo pomagalo, da se hitreje zamrznejo in preprečilo, da bi se sprijele. Čvrste brusnice preložite v primerno vrečko ali posodo za nadaljnje shranjevanje.

3. korak

Posodo označite z imenom jagodičevja in datumom zamrzovanja. Tako boste natančno vedeli, kaj vzamete s police in katero pojesti najprej.

Kako dolgo lahko brusnice hranimo v zamrzovalniku?

Cele jagode lahko brez sladkorja hranite do enega leta. Vendar le, če zamrzovalnik vzdržuje stabilno temperaturo -18 °C. Sicer pa je najbolje, da zalogo porabite v prvih šestih mesecih.

Če brusnice niso zrele

Nezrele jagode lahko dozorijo tako, da jih pustimo na toplem mestu pri temperaturi okoli 20 stopinj Celzija. Dozorele bodo v nekaj dneh.

Podobni recepti