Kolački brez sladkorja: recept + 17 fotografij po korakih

Kolački brez sladkorja so še en recept za peko, ki bo všeč vsem, ki se zdravo prehranjujejo, pa tudi vsem ostalim. Te zdrave in polnovredne pekovske dobrote je neverjetno hitro in enostavno pripraviti. V samo pol ure boste na mizi imeli okusne čokoladne kolačke z jagodnim nadevom in okusno čokoladno-skutno glazuro.

Hranilna vrednost na porcijo

232 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 12 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 35 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

Kombinacija sestavin je preprosto osupljiva in vsak sladkosnednik jo bo cenil. Za popolne kolačke vam ponujam preizkušen in cenovno ugoden recept. Poskrbite, da bo to prava poslastica, in razveselite svojo družino in prijatelje z zdravo poslastico.

Recept s fotografijami po korakih

Kolački brez sladkorja

Sestavine

Porcije

Za test

Jajce C1

3 kosov
Kefir 1%

120 ml
Riževa moka

1 žlica
Pšenična moka

1 žlica
koruzni škrob

1 žlica
Kakav

1 žlica
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Sladilo

po okusu

Za kremo

Skuta

150 G
Skuta

80 G
Kakav

1 čajna žlička
Sladilo

po okusu

Za nadev

Jagoda

150 G
koruzni škrob

1,5 čajna žlička
Voda

20 ml
Sladilo

po okusu

Priprava

1. korak

Za nadev zmešajte jagode in sladilo v mešalniku. Jagode obvezno olupite in operite.

2. korak

Jagode pretlačimo v pire.

3. korak

Jagodni pire prelijte v ponev in ga postavite na srednji ogenj. Dodajte mešanico koruznega škroba in vode, da se zgosti.

4. korak

Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler se zmes popolnoma ne zgosti. Odstavite z ognja. Pokrijte s plastično folijo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

5. korak

Rumenjake od beljakov piščančjih jajc ločite pri sobni temperaturi.

6. korak

Rumenjakom dodamo sladilo po okusu.

7. korak

Dodajte 1 % kefirja in premešajte. Vsebnost maščobe prilagodite svojemu okusu. Če uporabljate gost, polnomastni kefir, iz recepta izpustite škrob.

8. korak

Mešanico riževe, pšenične in škrobne moke presejte v mešanico rumenjakov. Namesto riževe moke lahko uporabite koruzno, mandljevo ali ovseno moko. Ta način dodajanja moke ne bo le odstranil grudic, temveč bo pecivo naredil tudi bolj mehko in zračno.

9. korak

Presejte kakav v prahu, da odstranite grudice. Zmes premešajte.

10. korak

Beljake rahlo solimo. Z mešalnikom stepamo pri srednji hitrosti, da postanejo puhasti in beli.

11. korak

Stepene beljake dodamo čokoladnemu testu.

12. korak

Previdno premešajte z lopatico.

13. korak

Testo preložite v pekače in jih napolnite do 2/3, da testo med vzhajanjem ne bo iztekalo. Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 20 minut.

14. korak

Pečene kolačke pustite, da se ohladijo. Nato z čajno žličko previdno izdolbite sredino. Votlo sredino napolnite z jagodnim nadevom.

15. korak

Vse sestavine za kremo zmešajte v čisti posodi.

16. korak

Kolački brez sladkorja - 12. korak - 2. korak

Z mešalnikom stepamo, dokler zmes ni gladka.

17. korak

S brizgalno vrečko namažite čokoladno glazuro po kolačkih. Nato okrasite vrh s svežim sadjem. Dober tek!

Podoben video recept: Zdravi korenčkovi kolački brez sladkorja

Želite izvedeti, kako narediti neverjetne zdrave kolačke? Obvezno si oglejte YouTube kanal »Lena PP Confectioner«, kjer boste našli najboljše recepte za zdravo prehranjevanje doma. Na seznamu predvajanja »PP Recipes« boste našli okusne in hitre korenčkove torte brez sladkorja.

Te nizkokalorične torte imajo edinstven, svež, a zmerno sladek okus. Napolnjene so z bogatim pomarančnim konfitom in prelite z osupljivo, nežno citrusno-karamelno kremo.

Ob pogledu na te razkošne, bogate kolačke si je težko predstavljati, da vsebujejo en sam gram sladkorja ali pšenične moke. Pa vendar so okusni in zdravi. Izguba teže s korenčkovimi kolački je enostavna! Otroci bodo oboževali to poslastico, saj je popoln dodatek k prijetni čajanki in odlično dvigne razpoloženje, tudi med dieto.

Ti preprosti zdravi kolački so odlični za zajtrk, prigrizke za s seboj ali pa za pogostitev prijateljev na druženjih. Ta bogat čokoladno-jagodni kolaček ne bo uničil vaše postave in vas bo napolnil z energijo. Ali pečete zdrave pekovske izdelke?

Podobni recepti