Snickers arašidovo-karamelna torta
- Beljakovine: 6,1 g
- Maščobe: 23,9 g
- Ogljikovi hidrati: 40,5 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
Karamela, pripravljena po tem receptu, je odličen dodatek k slavni torti Snickers. Je pa tudi sama po sebi slastna poslastica. Oreški okrepijo okus karamele, zaradi česar je manj sladka. Sol pa ji doda edinstven, zanimiv pridih.
-
Sladkor120 G
-
Smetana 33%120 G
-
Voda30 G
-
Sol0,5 čajna žlička
-
Praženi arašidi90 G
V ponev z debelim dnom nalijte sladkor.
Sladkorju dodajte vodo in ponev postavite na štedilnik na srednji ogenj. Ne mešajte.
Čez nekaj časa bo sladkor začel vreti, vendar ga še vedno ne smete mešati.
Ko sirup postane lepe jantarne barve, ugasnite ogenj.
V ponev dodajte maslo in ga premešajte.
Ko zmes postane homogena, postopoma vlijte smetano, segreto na 90 stopinj, in močno mešajte.
Ko se karamela umiri, dodamo sol.
Karamelo zavrite eno minuto in jo odstavite z ognja.
Olupljene arašide položimo na pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 15–20 minut. Občasno premešamo, da se ne zažgejo.
Arašide vzamemo ven in jih dodamo karameli.
Vse temeljito premešajte.
Končano poslastico lahko shranite v hladilniku do 14 dni, če jo nameravate uporabiti kasneje.
- 1 ura
- 44,4 kcal
- 5607
- 10 ur in 30 minut
- 72,4 kcal
- 6213
- 6 ur in 40 minut
- 137,8 kcal
- 3073
- 24 ur in 30 minut
- 84,2 kcal
- 1960
- 14 ur in 20 minut
- 150 kcal
- 2447
- 12 ur in 30 minut
- 126,9 kcal
- 2284
- 3 ure in 30 minut
- 84,2 kcal
- 747
- 10 ur
- 92,9 kcal
- 585