Karamela s sladkorjem in vodo – recept po korakih s fotografijami

Karamela s sladkorjem in vodo - fotografija

Hranilna vrednost na porcijo

339,5 kcal

Beljakovine: 1 g
Maščobe: 2,1 g
Ogljikovi hidrati: 79,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

Ta recept je najbolj klasičen. Pomagal vam bo ustvariti tiste lizike, ki se jih spominjate iz otroštva. Postopek priprave je dokaj hiter in bonboni se ne strdijo dolgo. Vendar morate biti izjemno osredotočeni in previdni, saj vroča karamela ne prenaša počasnosti. Izberite poljuben modelček in vanj vlijte pripravljen sirup. Rezultat bodo bonboni, ki niso le okusni, ampak tudi lepi.

Recept s fotografijami po korakih

Karamela iz sladkorja in vode

Sestavine

Porcije

Sladkor

200 G
Voda

50 G
Limonin sok

1 žlica

Priprava

1. korak

Pripravite silikonske modelčke, v katere bomo vlili lizike. Namažite jih z oljem in jih nato popivnajte s papirnatimi brisačkami.

2. korak

Na ogenj postavite ponev z debelim dnom in vanjo stresite sladkor.

3. korak

V ponev dodajte vodo.

4. korak

Takoj dodajte limonin sok ali njegov nadomestek.

5. korak

Mešanico nežno premešajte, da se limonin sok enakomerno porazdeli.

6. korak

Po segrevanju naj bi sirup zavrel in začel brbotati.

7. korak

Karamelo kuhajte, dokler ne postane svetlo jantarne barve. Nato sirup odstavite z ognja.

8. korak

Sirup pustite, da se ohladi.

9. korak

Še topel sirup vlijemo v modelčke.

10. korak

Karamela s sladkorjem in vodo - korak 9-2

Karamelo lahko preprosto nalijete tudi na teflonsko podlogo in vanjo vstavite palčko.

11. korak

Po 20–30 minutah lahko lizike vzamete iz modelčkov in podlog. Dobili boste okusne sladkorne bonbone, ki jih bodo cenili tako otroci kot odrasli, ki imajo radi sladko.

Podobni recepti