Jabolčni mafini v pečici: recept + 7 fotografij po korakih

Posamezno porcionirane torte Charlotte v modelčkih niso le okusne, ampak tudi neverjetno priročne. Te pecivo izgleda osupljivo na praznični mizi in ga je enostavno vzeti s seboj kot prigrizek. Naučimo se, kako pripraviti to čudovito in okusno sladico.

Hranilna vrednost na porcijo

211 kcal

Beljakovine: 6 g
Maščobe: 9 g
Ogljikovi hidrati: 51 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 40 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 6

Tradicionalno se šarlota peče kot ena sama trdna pita. Vendar to ni vedno priročno. Zato ponujam preprost in hiter recept. šarlote v obliki kolačkovTo se da narediti. v silikonskih kalupih, kovinski ali keramični modelčki za mafine bodo prav tako primerni.

Testo za to šarloto je narejeno iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Ustvarjalne tehnike okraševanja pa vam omogočajo, da ustvarite čudovito in elegantno pecivo, ki bo resnično krasilo vašo mizo.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

1 kosov
Sladkor

100 G
Sol

1 ščepec
Kisla smetana

3 žlica
Majoneza

1 žlica
Moka

3 žlica
Pecilni prašek

0,5 čajna žlička
Cimet

po okusu
Kokosovi kosmiči

15 G

Priprava

1. korak

Jabolka sperite pod tekočo vodo. Očistite peške in jih narežite na majhne kocke. Nekatera jabolka lahko za okras narežete na krhlje.

2. korak

Jajce razbijte v globoko skledo, dodajte sladkor in sol. Z mešalnikom stepite pri visoki hitrosti, dokler zmes ni bleda in puhasta.

3. korak

Stepeni zmesi dodajte pecilni prašek, cimet, kokos, majonezo in kislo smetano. Nežno mešajte z žlico, dokler zmes ni gladka.

4. korak

Presejano moko dodajajte v testo v majhnih porcijah. Nežno mešajte z odločnimi gibi navzgor. To bo testo prezračilo, kar bo povzročilo puhast in zračen končni izdelek.

5. korak

Dodajte na kocke narezana jabolka in premešajte.

6. korak

Pekače obložite s papirnatimi modelčki ali jih namastite z maslom. Napolnite jih s testom največ do 3/4. Po želji okrasite z rezinami jabolk in potresite s kokosovimi kosmiči. Za pripravo posameznih šarlot so primerni keramični, kovinski ali silikonski modeli.

7. korak

Pecite pri 200 stopinjah približno 15–20 minut. Pečenost preverite z zobotrebcem. Pripravljeno. kolački Vzemite iz ponve, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Podoben video recept: Mini jabolčna šarlota v pekaču za mafine

Ta recept vam bo pokazal, kako narediti okusne mini jabolčne šarlote v obliki posameznih kolačkov. Avtor video recepta bo podrobno prikazal vsak korak in poudaril zapletenosti postopka priprave jabolk. Naučili se boste tudi, kaj storiti, če je nastalo testo preteko ali pregosto.

Voditelj YouTube kanala »Azbuka Edy« vam bo pokazal tudi, kako pravilno razporediti jabolka v testo, da bodo pecivo ne le okusno, ampak tudi lepo. Če ste si že dolgo želeli narediti mini jabolčne šarlote, poskusite ta recept – zagotovo vam bo uspelo!

Nasvet

Da bi bila končna šarlota okusna, dišeča in zračna, morate med pripravo upoštevati nekaj preprostih pravil.

Jabolka izberite skrbno. Morajo biti zrela in dišeča. Lahko so tudi rahlo trpka. To bo uravnotežilo sladkost testa.
Jajca in sladkor dobro stepemo. Če jajčna zmes ni dobro stepana, šarlota ne bo vzhajala in testo bo spominjalo na sladko torto. Postopek peke začnite s pripravo jabolk, da testo ne bo dolgo stalo.
Moko v testo presejte v majhnih porcijah. Če jo preprosto vlijete v stepeno zmes, se bodo mehurčki zrušili in testo ne bo vzhajalo.
Pripravite pekač. Ker testo ne vsebuje masla, se lahko pecivo prime pekača. Ne glede na to, kateri pekač uporabite, specite francosko srajco: dno in stranice namažite z maslom ter potresite z moko.

Upam, da ste uživali v tem receptu za okusno in aromatično individualno šarloto ter da boste zagotovo razvajali svojo družino in prijatelje s to priročno pečeno dobroto.

Podobni recepti