Recept za keto brownie s fotografijami po korakih

Uživanje hrane na osnovi moke brez pridobivanja teže so sanje vsake ženske. Še več, tudi sodobni moški raje ohranjajo svoje telo v formi. In ne gre toliko za lepoto kot za zdravje. Hrana na osnovi moke ima veliko kalorij, holesterola in glutena, včasih pa si preprosto zaželite sladkega kolačka ob čaju.

Hranilna vrednost na porcijo

394 kcal

Beljakovine: 16,1 g
Maščobe: 34,8 g
Ogljikovi hidrati: 5,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 40 minut
Čas v kuhinji: 35 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

Obstaja rešitev! Danes bomo spekli osupljiv dietni brownie, ki je prav tako okusen kot njegov "veliki brat". Ta keto prijazen brownie je narejen brez enega samega grama sladkorja ali pšenične moke, a kljub temu je neverjetno mehak, puhast in zračen.

Rekel bi, da ta torta po okusu celo prekaša navaden brownie, saj je narejena iz mandljeve in lešnikove moke. Torti bi zlahka rekli, da ni čokoladna, ampak mandljev brownie, in vsem brez izjeme bo všeč.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajčni rumenjak

2 kosov
Jajce C1

1 kosov
Kakav

125 G
Maslo

100 G
Mandljeva moka

60 G
Lešnikova moka

60 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Eritritol

po okusu
Sol

1 ščepec

Priprava

1. korak

Zmehčano maslo zmešajte s sladilom. To je lahko eritritol, stevija, navaden med ali rjavi sladkor. Za dodaten okus dodajte ščepec soli.

2. korak

Dodajte naravni kakav v prahu. Mešajte, dokler zmes ni gladka.

3. korak

Rumenjake ločite od beljakov. V kakavovo zmes dodajte en rumenjak in dve jajci z beljaki. Premešajte.

4. korak

Dodajte mandljevo in lešnikovo moko. Če nimate lešnikove moke, uporabite samo eno vrsto.

5. korak

Dodajte pecilni prašek.

6. korak

Zgnetemo gladko, viskozno testo. Je zelo dišeče.

7. korak

Čokoladno testo dajte v silikonski pekač. Če uporabljate pekač iz drugega materiala, dno in stranice namažite z maslom.

8. korak

Pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 20–25 minut.

9. korak

Torto vzemite iz pekača. Pripravljena je!

Kako sami narediti mandljevo moko

Mandljeva moka je pogosta sestavina v prehrani, vendar je ni lahko najti na policah običajnih trgovin z živili. Običajno se prodaja v hipermarketih, velikih, dobro založenih tržnicah in specializiranih trgovinah, vendar je 24-urni supermarket za vogalom morda nima. A brez skrbi! Priprava okusne in zdrave moke doma je preprosta.

Za 100 g moke boste potrebovali 100 g olupljenih mandljev. Če kupite oluščene mandlje, jih najprej namočite – tako jih boste lažje olupili. Mandlje sušite pri 100 °C (212 °F) približno 10–15 minut. Občasno premešajte, da se ne zažgejo. V mešalniku mandlje zmiksajte v več serijah, dokler niso fino zmleti. Pazite, da jih ne zmeljete preveč, saj bodo s tem sprostili olja, sicer moka ne bo delovala.

Vse večje delce lahko presejemo skozi sito. Moka je pripravljena!

Skrb za svoje zdravje in zdravje svojih najdražjih brez omejevanja prehrane je realnost, ki jo je lažje doseči, kot si mislite. Pecite okusne in zdrave pekovske izdelke brez štetja kalorij.

Podobni recepti