Kisla marmelada: recept za pisane črve
Marmelada je ena najljubših sladkarij vsakega otroka. Je barvita, zmerno sladka, ima prijeten vonj in mehko teksturo. Tudi če je vaš otrok izgubil zob, mu lahko brez oklevanja daste žele bonbone. Najboljši način, da svojega malčka razveselite s priboljškom, je, da ga pripravite sami.
- Beljakovine: 5,6 g
- Maščobe: 0,1 g
- Ogljikovi hidrati: 75 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
-
Število porcij:
1 približno 300 g želeja
Domača marmelada ni le okusna, ampak tudi 100 % naraven izdelek. Lahko jo naredite narediti Vsak dan, saj lahko želeje pripravite v samo 10 minutah z uporabo lahko dostopnih sestavin. Glavna prednost domače priprave marmelada v tem, da so lahko narediti Iz katerega koli sadja, jagodičevja in celo zelenjave. In jim dajte lepo obliko, da bodo bolj okusni.
Danes mi kuhajmo Barvita, zanimiva in okusna marmelada s prijetnim priokusom limone. Ti bonboni so popolni kot poletna sladica, saj so čudovito poživljajoči in osvežilni. Recept najbolj preprost in najhitrejši.
-
Jabolčni sok200 ml
-
Sladkor200 G
-
Želatina20 G
-
Citronska kislina1 ščepec
-
Barvilo za živilapo želji
20 gramov želatine zmešajte s 100 mililitri zelo hladnega jabolčnega soka. Sok lahko predhodno za pol ure zamrznete. Pustite, da želatina nabrekne 20–30 minut, tudi če uporabljate instant želatino.
V majhni kozici, po možnosti z debelim dnom, zmešajte 100 mililitrov jabolčnega soka in 200 gramov sladkorja.
Dodajte ščepec citronske kisline.
Po želji dodajte tudi nekaj kapljic živilske barve katere koli barve.
Mešanico postavite na štedilnik in občasno mešajte, dokler ne zavre in se ves sladkor ne raztopi. Sirup kuhajte še 2–3 minute.
Sirup odstavite z ognja in ga takoj zmešajte z nabreklo želatino. Dobro premešajte.
Mešanico do polovice vlijte v pripravljene modelčke ali epruvete. Če vlivate v epruvete, odstranite morebitno peno.
Drugi del marmelade naredimo z drugačnim barvilom v istem zaporedju in dodamo drugo polovico cevk.
Za 24 ur jih postavite v hladilnik, da se stabilizirajo. Nato epruvete za nekaj sekund potopite v vrelo vodo, obrišite odvečno vodo in iztisnite črve.
Marmelado povaljajte v koruznem škrobu. Za poigravanje z okusom lahko namesto koruznega škroba uporabite mešanico sladkorja v prahu in citronske kisline. Citronsko kislino je treba predhodno zmleti v prah.
Otresite odvečni škrob ali prah. Gumijasti črvi so pripravljeni!
Shranjevanje
Doma narejene gumijaste bonbone lahko shranite v hladilniku ali pri sobni temperaturi. Posebna metoda priprave omogoča, da bonboni dolgo časa ohranijo svojo obliko.
Če gumijaste bonbone shranjujete na pultu, pazite, da niso izpostavljeni neposredni sončni svetlobi. Lahko jih pokrijete s prtičkom. Vendar je najbolje, da jih postavite v nepredušno stekleno vazo.
- 8 ur
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 ur in 20 minut
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 ur
- 107,1 kcal
- 891
- 3 ure in 30 minut
- 84,2 kcal
- 747
- 1 ura in 20 minut
- 168 kcal
- 2585
- 4 ure
- 109,6 kcal
- 2079
- 1 ura in 20 minut
- 301,3 kcal
- 2407
- 35 minut
- 166,3 kcal
- 1083