Klasični medenjaki
- Beljakovine: 5,9 g
- Maščobe: 6,5 g
- Ogljikovi hidrati: 70,5 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
To je klasičen recept za okusne medenjake. V mnogih državah so simbol božiča. Oblikujejo jih v različne figure (zvezde, zvončke, snežinke, božična drevesca, živali) in jih okrasijo z belo ali barvno glazuro, čokolado in sladkorjem v prahu. Te dobrote pogosto obesijo na božično drevo, jih podarijo ljubljenim in postrežejo na prazničnih večerjah.
-
Med3 žlica
-
Sladkor2 žlica
-
Ingver (mlet)2 čajna žlička
-
Cimet (mleti)2 čajna žlička
-
Muškatni orešček0,25 čajna žlička
-
Koriander0,25 čajna žlička
-
Soda1 čajna žlička
-
Maslo70 G
-
Jajce C11 kosov
-
Moka300 G
Pripravimo potrebne sestavine.
Med, sladkor in vse začimbe dajte v posodo z debelim dnom.
Vse sestavine temeljito premešajte.
Ponev postavite na srednji ogenj. Mešanico začimb segrevajte in nenehno mešajte, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki.
Ugasnite ogenj in dodajte sodo bikarbono.
Mešanico premešajte. Sprva se bo njena prostornina znatno povečala, a se bo po nekaj minutah usedla.
Ko se vroča zmes ohladi, dodajte maslo in mešajte, dokler ni gladko. Pustite, da se krema 10 minut nekoliko ohladi.
Ohlajeni kremni osnovi dodamo jajce in mešamo, dokler zmes ni gladka.
Dodajte presejano moko.
Zamesimo mehko, voljno testo.
Ingverjevo testo zavijte v prozorno folijo in ga za 20 minut postavite v hladilnik.
Ohlajeno testo razvaljamo na debelino 5 mm in izrežemo medenjake želene oblike.
Izdelke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Medenjake pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.
Ohlajene medenjake okrasite s sladkorjem v prahu ali poljubno glazuro.
- 55 minut
- 227 kcal
- 440
- 1 ura in 20 minut
- 186 kcal
- 2033
- 30 minut
- 251,8 kcal
- 225
- 1 ura in 40 minut
- 397 kcal
- 1227
- 30 minut
- 271,6 kcal
- 235
- 10 minut
- 177 kcal
- 254
- 40 minut
- 188,6 kcal
- 16226
- 55 minut
- 309 kcal
- 692