Klasični limonini mafini
- Beljakovine: 5,2 g
- Maščobe: 24,2 g
- Ogljikovi hidrati: 45,8 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 10
Delim recept za neverjetne, zračne in okusne mafine. Ključna značilnost teh pekovskih izdelkov je njihov živahen okus in aroma limone. Mafini so zelo nežni in mehki ter ostanejo sveži dolgo časa. Lahko jih uživate kot sladico s čajem doma ali pa jih vzamete s seboj kot okusen prigrizek. Mešanje testa ne vzame veliko časa ali truda. Najprej torej segrejte pečico na 180 stopinj Celzija.
-
Moka160 G
-
Sladkor150 G
-
koruzni škrob25 G
-
Jajce C12 kosov
-
Limona1 kosov
-
Sončnično olje60 ml
-
Pecilni prašek1 čajna žlička
-
Soda0,25 čajna žlička
V globoko skledo razbijte jajca (sobne temperature).
Solimo in mešamo z mešalnikom eno minuto. Mešalnik ni potreben; testo se bo prav tako enostavno oblikovalo z metlico.
Dodajte sladkor.
Naribajte lupinico ene limone. Nariban bo samo rumeni del, saj bo beli del grenak.
Dodajte testu. Premešajte.
Limono prerežite na pol in iz vsake polovice iztisnite sok.
Vlijte sončnično olje in premešajte.
V ločeni skledi zmešajte moko, škrob, sodo in pecilni prašek.
V dveh fazah presejte suhe sestavine v tekočo mešanico.
Premešajte.
Testo prenesite v modelčke, napolnjene do 2/3.
Pecite pri 180 stopinjah 20-25 minut.
Končane mafine ohladimo in postrežemo s čajem!
- 55 minut
- 309 kcal
- 692
- 1 ura in 20 minut
- 232 kcal
- 500
- 1 ura in 20 minut
- 268,8 kcal
- 6455
- 1 ura
- 191 kcal
- 6239
- 3 ure in 40 minut
- 289 kcal
- 46319
- 1 ura
- 209 kcal
- 1199
- 40 minut
- 253,1 kcal
- 3377
- 1 ura in 45 minut
- 267,8 kcal
- 301