Klasična medena torta – recept po korakih s fotografijami

Hranilna vrednost na porcijo

203 kcal

Beljakovine: 9 g
Maščobe: 7 g
Ogljikovi hidrati: 26 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 2

Eden najpomembnejših elementov okusne torte je visok, puhast biskvit. To je morda najtežji korak pri pripravi "Medovika". A tudi to je mogoče znatno poenostaviti, če izberete dober recept. Če boste sledili tem navodilom, boste imeli okusno medeno torto brez večjega truda.

Recept s fotografijami po korakih

Klasična medena biskvitna torta

Sestavine

Porcije

Jajce C1

4 kosov
Sladkor

120 G
Med

110 G
Soda

7 G
Moka

160 G

Priprava

1. korak

V kozici zmešajte med in sodo.

2. korak

To mešanico kuhajte na srednji temperaturi približno 5 minut. Postala bo jantarne barve, nato jo odstavite in pustite, da se nekoliko ohladi.

3. korak

Jajca s sladkorjem stepamo približno 5 minut pri visoki hitrosti.

4. korak

Medeno mešanico v tankem curku dodajte jajcem in nadaljujte z mešanjem.

5. korak

Rezultat bi morala biti puhasta masa s svetlo zlato rjavim odtenkom.

6. korak

Presejano moko dodajajte po delih in nežno premešajte s silikonsko lopatico, da zmes ne izgubi puhastosti.

7. korak

Nastalo testo je srednje gosto in lepe barve. Razdelite ga na dva enaka dela.

8. korak

Testo dajte v modelčke, katerih dno je obloženo s pergamentom.

9. korak

Postavite v predhodno ogreto pečico na 160 stopinj Celzija (325 stopinj Fahrenheita) za 20 minut. Nato izklopite pečico, odprite vrata in pustite stati 5–7 minut.

10. korak

Piškote vzamemo ven, jih v pekačih obrnemo na glavo in položimo na rešetko za hlajenje.

11. korak

Ko se nekoliko ohladijo, jih previdno vzemite iz pečice in jih postavite nazaj na rešetko, da se ohladijo. Nato jih narežite na želeno število plasti in začnite sestavljati torto.

Podobni recepti