Klasična mandljeva dacquoise torta
- Beljakovine: 4,6 g
- Maščobe: 24,2 g
- Ogljikovi hidrati: 46,9 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
Mandljev dacquoise je priljubljena različica tega biskvita. Dobro se poda k različnim okusom, mandljeva moka pa je na splošno najcenejša in najlažje dostopna oreščkova moka.
-
Sladkor v prahu170 G
-
Jajčni beljak200 G
-
Mandljeva moka180 G
Pripravite sestavine.
Presejemo skozi sito, da ostane le fin prah.
Beljake ločite od rumenjakov.
Francoski meringue pripravite tako, da beljake stepete s sladkorjem v prahu, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
Previdno dodajte presejano mandljevo moko in mešajte, dokler se popolnoma ne združi.
Preden vanj vlijemo testo, pekač namastimo z maslom in moko.
Testo položite v pekač.
Biskvit pecite pri 180 °C, dokler ni popolnoma pečen in rahlo zlato rjav. Pečenost preverite tako, da vanj vstavite zobotrebec; če pride ven čist, je pečen.
Biskvit vzamemo iz modela.
Sedaj lahko dacquoise narežete na želeno velikost ali iz testa izrežete kroge za glavne jedi.
- 1 ura in 15 minut
- 304,7 kcal
- 399
- 2 uri in 20 minut
- 358,9 kcal
- 798
- 45 minut
- 281 kcal
- 423
- 1 ura in 30 minut
- 121,2 kcal
- 438
- 1 ura in 10 minut
- 249,9 kcal
- 307
- 30 minut
- 294,8 kcal
- 358
- 1 ura in 20 minut
- 329,1 kcal
- 259
- 1 ura in 10 minut
- 178 kcal
- 1872