Klasični medenjaki iz testa za medenjake – recept po korakih s fotografijami

Hranilna vrednost na porcijo

232 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Ta recept je pomenil začetek celotne novoletne zgodbe o medenjakih. Postopek priprave je precej preprost, a za ohranitev ameriškega okusa potrebujete nekaj melase.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Maslo

100 G
Trsni sladkor

100 G
Moka

500 G
Jajce C1

1 kosov
Cimet

2 čajna žlička
Sirup

200 G
Ingver (mlet)

2 čajna žlička
Klinčki (mleti)

2 čajna žlička
Sol

1 ščepec
Soda

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Maslu dodajte sladkor in stepite z mešalnikom pri nizki hitrosti približno 5 minut. Rezultat mora biti mehka, zračna krema.
Količino sladkorja lahko spreminjate glede na svoje okusne preference, lahko pa ga nadomestite tudi z belim sladkorjem.

2. korak

Nastalo zmes združite z jajcem in ponovno stepite. Nato dodajte melaso in ponovno stepite.

3. korak

Vse suhe sestavine zmešamo in jih postopoma vmešamo v testo.
Namesto mletega ingverja lahko uporabite naravni ingver, vendar te možnosti običajno izgledajo manj lepo.

4. korak

Končano testo vzemite iz sklede, ga razdelite na kose in jih položite na peki papir ali folijo za živila.

5. korak

Kruh razvaljamo v tanko plast debeline 0,5 cm in jih za 2 uri postavimo v hladilnik.

6. korak

S posebnimi kalupi iz testa izrežemo naše male ljudi.

7. korak

Piškote postavite v pečico, predhodno ogreto na 190 stopinj, za 15 minut.

8. korak

Medenjake vzamemo iz pečice in jih pustimo, da se ohladijo. Lahko jih pustimo takšne, kot so, vendar okrašeni možic izgleda bolj zanimivo.
Piškoti, narejeni po tem receptu, so mehki in nežni. Te medenjake lahko shranite do 7 dni.

Podobni recepti