Klasična božična torta
- Beljakovine: 5,4 g
- Maščobe: 12,9 g
- Ogljikovi hidrati: 52,7 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
To je preprost, klasičen recept za božično torto, ki jo tradicionalno pripravljajo v Angliji in Združenih državah Amerike. Je neverjetno okusna in nežna, njena čarobna aroma pa ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Glavni del nadeva pripravimo dva tedna pred peko, saj mora imeti čas, da se strdi. Izberete lahko suho sadje, oreščke in začimbe po svojem okusu.
-
Mešanica suhega sadja500 G
-
Ingver v prahu1 žlica
-
Pomarančna lupinica2 žlica
-
Pomarančni sok140 ml
-
Rum175 ml
-
Maslo225 G
-
Trsni sladkor300 G
-
Jajce C14 kosov
-
Pomarančni sok70 G
-
Mandelj25 G
-
Pšenična moka300 G
-
Kakav v prahu1 žlica
-
Cimet0,6 čajna žlička
-
Nagelj0,25 čajna žlička
-
Muškatni orešček0,25 čajna žlička
-
Pecilni prašek1,5 čajna žlička
-
Sol0,25 čajna žlička
-
Kandirano sadje60 G
-
Mešani oreščki150 G
Pripravite nadev. Suho sadje dajte v veliko skledo in dodajte naribano lupinico.
Zalijemo s pomarančnim sokom in kakovostnim temnim rumom.
Dobro premešajte.
Posodo pokrijte s prozorno folijo in pustite suho sadje stati 14-15 dni.
V globoko skledo dajte mehko maslo.
Z mešalnikom stepamo, dokler ne postane puhasto.
Maslu dodajte rjavi sladkor.
Stepite, dokler ni gladko.
V masleno mešanico postopoma dodajajte jajca.
Vsakič vse temeljito premešajte.
Nastali masi dodamo mlete mandlje.
Na vrh presejemo moko.
Zmes previdno premešajte z lopatico, dokler ni gladka.
Prilijte pomarančni sok.
Zmes ponovno premešajte.
Presejte kakav, pecilni prašek, sol in sesekljane začimbe ter dodajte testu.
Mešanico dobro premešajte, dokler ni gladka.
Dobimo nežno kremasto testo.
V testo dodajte namočeno suho sadje, kandirano sadje in oreščke.
Vse previdno premešajte, dokler ni gladko.
Testo prenesite v vnaprej pripravljen pekač in pecite torto pri 150 stopinjah 1,5-2 uri.
Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.
Vrh končnega kolača prepojimo z rumom in ga dobro ohladimo.
Izjemno okusna in dišeča božična torta je pripravljena.
Lahko ga postrežemo na praznični mizi.
- 15 minut
- 206,4 kcal
- 380
- 30 minut
- 278,4 kcal
- 228
- 1 ura in 20 minut
- 440,0 kcal
- 2964
- 25 minut
- 139 kcal
- 335
- 14 ur in 20 minut
- 396 kcal
- 9031
- 3 ure
- 335,0 kcal
- 2830
- 30 minut
- 215,2 kcal
- 1115
- 5 minut
- 315,8 kcal
- 1514