Jagodna marmelada na agar-agarju

Domača jagodna marmelada se ponaša s svežim okusom, živahno barvo in cvetličnim vonjem. Sladkarije, narejene iz agar-agarja, imajo prožno, elastično teksturo, ki se topi na jeziku, a dolgo časa ohrani obliko.

Količino sladkorja v receptu lahko prilagodite svojemu okusu, tako da so gumijasti bonboni slajši ali rahlo trpki. Meni je všeč, ko je sladkost ravno pravšnja, naravni okus jagode in svežina pa sta bolj opazna.

Mimogrede, to sladico lahko pripravite ne le v poletni sezoni jagodičevja, ampak tudi pozimi. Uporabite jo lahko brez zadržkov. zamrznjeno jagode - in kulinarično srečo boste imeli!

Podoben video recept - Marmelada iz jagodnega agarja za zimo

Med najbolj priljubljenimi zimskimi konzervami so kompoti, marmelade, vložene pijače in zelenjavne enolončnice. Le malo ljudi ve, da lahko marmelado shranite celo v kozarcih za okusno sladico v zimskem večeru. Na kanalu "Vkusnyashki ot Alyonushka" sem našla hiter in enostaven video recept za pripravo izvrstne jagodne marmelade iz svežih poletnih jagod, ki zagotavlja, da izdelek ohrani svoje koristne lastnosti tudi po dolgem skladiščenju.

Tekstura marmelade je nekje med marmelado in želejem. Lahko jo namažemo na kruh ali pa jo jeste kar tako – okus se ne bo spremenil. Je odlična možnost za edinstveno zimsko konzervo.

Kako zamrzniti jagode za zimo

Jagodno marmelado lahko pripravimo tudi pozimi, vendar je pomembno, da poletne jagode pravilno zamrznemo, da ohranijo svoj okus, lastnosti in koristne vitamine.

Najprej pripravite jagode za zamrzovanje. Temeljito jih preberite in pustite le zrele, neoporečne jagode. Zavrzite vse gnile ali razbarvane jagode, vendar lahko poškodovane še vedno uporabite za pripravo marmelade, limonade ali sladoleda.

Jagode temeljito operite in nato posušite. Peclje odstranite šele po oluščenju jagod.

• Jagode lahko zamrznete:
• cele jagode;
• polovice;
• tla;
• v sladkornem sirupu;
• v ledu;
• naredite jagodni koncentrat;
• naredite jagodni sok.

Če shranjujete jagode za pripravo smoothijev, sadnih napitkov, marmelad ali džemov, jih zamrznite v pasirani obliki.

Jagode v mešalniku zmiksajte v gladko zmes. Pire prelijte v primerno posodo, kot so kozarci za enkratno uporabo, vrečke z zadrgo ali silikonski modelčki. Posodo tesno zaprite in jo postavite v zamrzovalnik.

V tej obliki lahko jagode hranimo do 1 leta.