Namakanje biskvita s kokosom – recept za namakanje biskvita s fotografijami po korakih

Kokosov sirup je zelo bogat, s karamelnimi notami. Skrivnost je v praženju kokosovih kosmičev in njihovem nato kuhanju v sirupu. Da bi bil sirup gladek, je pomembno, da mešanico nato precedite.

Hranilna vrednost na porcijo

355 kcal

Beljakovine: 5 g
Maščobe: 27 g
Ogljikovi hidrati: 65 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 35 minut
Čas v kuhinji: 5 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Impregnacija kokosovega biskvita

Sestavine

Porcije

Kokosovi kosmiči

70 G
Sladkor

100 G
Voda

200 ml

Priprava

1. korak

Segrejte ponev z debelim dnom na srednji temperaturi in dodajte kokosove kosmiče.

2. korak

Začnemo ga segrevati in nenehno mešamo, da se kokos enakomerno porjavi.

3. korak

Nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite lepe temno zlate barve.

4. korak

Sedaj dolijte toplo vodo. Če je hladna, bo takoj začela izhlapevati, ker sta kokos in zajemalka zelo vroča. Zato boste morali dodati še malo več.

5. korak

Premešajte, da zagotovite stik vseh ostružkov z vodo.

6. korak

Ugasnite gorilnik in dodajte sladkor.

7. korak

Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato pustite stati pokrito 30 minut.

8. korak

Končni sirup precedite skozi fino cedilo.

9. korak

Kokosove kosmiče pritisnite z lopatico, da temeljito iztisnete vso tekočino, ki so jo vsrkali.

10. korak

Kokosov poparek je pripravljen. Prelijte ga v kozarec ali drugo posodo. V tej obliki ga lahko shranite na vratih hladilnika do 1 teden.

Funkcije shranjevanja

Po ohladitvi se lahko naravna kokosova olja v namakanju strdijo na površini steklenice ali kozarca. To je povsem normalno in to folijo lahko preprosto odlepite in zavržete. Lahko pa namakanje nežno segrejete v mikrovalovni pečici ali na dvojni štedilniku in nato vse skupaj ponovno premešate.

Poenostavite recept

Če ne želite izgubljati časa z vretjem in nimate časa vklopiti štedilnika, lahko poskusite s preprostejšo metodo za namakanje. To storite tako, da 150 ml kokosovega mleka zmešate s 100 ml vode in segrejete v mikrovalovni pečici. Nato v mešanici raztopite sladkor in jo takoj uporabite za namakanje sladic.

Podobni recepti