Jabolčna in hruškova marmelada – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Marmelada iz jabolk in majhnih hrušk

Bistra in mavrična marmelada vam bo vzbudila apetit in vas ne bo razočarala že ob prvem poskusu. Že pogled nanjo je užitek. Zaradi načina priprave sadja se bodo jabolka zmehčala in marmelada dobila lahko teksturo, koščki hrušk pa bodo ostali celi in podobni marmeladi.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 15 minut
Čas v kuhinji: 10 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Marmelada iz jabolk in majhnih hrušk

Sestavine

Porcije

Jabolčni sok

800 ml
Hruška

200 G
Sladkor

500 G
Vaniljev sladkor

10 G
Zhelfix

1 kosov

Priprava

1. korak

Oprane hruške olupimo, narežemo na majhne kocke in potresemo z vanilijevim sladkorjem.

2. korak

Zhelfix zmešajte s sladkorjem iz sladkorne pese, dokler zmes ni gladka. Sadje dajte v ponev, prelijte s sokom in premešajte. Kuhajte na majhnem ognju 3 minute. Poberite peno, ki se oblikuje na površini, da preprečite potemnitev tekočine.

3. korak

Jabolčna in hruškova marmelada je pripravljena. Vročo jo nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite. Med strjevanjem marmelade jih občasno obračajte.

Da bo marmelada resnično želejasta, lahko v tem receptu uporabite majhen trik. Hruške preprosto narežite na kocke, jabolka pa naribajte in jih dodajte kot sveže stisnjen sok skozi gazo. Če pa ne želite tako bistre marmelade, lahko dodate tudi naribana jabolka, kar bo dalo poseben pridih.

Podobni recepti