Zamrznjena marmelada iz jagodne torte

Ta recept za jagodno marmelado je hiter in enostaven. Uporabite lahko sveže ali zamrznjene jagode – razlika je praktično neopazna. Za nadev boste potrebovali jagodičevje, sladkor in škrob. Priprava ne traja dolgo in zmore jo celo otrok.

To je odlična možnost zasuka. za zimoRecept je precej vsestranski, zato lahko uporabite katero koli drugo jagodičevje ali sadje ali pa kombinirate okuse, da ustvarite klasične in nenavadne kombinacije. Sladkost marmelade je odvisna od vaših preferenc, zato jo je enostavno prilagoditi. Ta sladica bo všeč tako otrokom kot odraslim.

Podoben video recept: Jagodna marmelada za zamrznjeno jagodno torto

Za vmesni sloj Torte lahko nadevamo z različnimi nadevi, kot sta smetana in čokoladni ganache. Ko pa si zaželite nekaj nenavadnega, a še vedno okusnega, poskusite narediti francosko jagodno marmelado. To je tradicionalni nadev za torte, žemljice, pite in druge pekovske izdelke.

Naj vas zapletena beseda "konfitura" ne prestraši. V bistvu gre za gosto marmelado iz celih jagod. Namenjena je le drugemu namenu. Priprava je neverjetno preprosta. En uspešen recept za konfit iz jagod najdete na YouTube kanalu "I Want Cake!".

Kako sterilizirati kozarce pred zapiranjem

Če se odločite za dodatno serijo in naročite marmelado za zimo, boste potrebovali kratek vodnik za sterilizacijo kozarcev in pokrovov. To bo določilo, kako dolgo bo vaša marmelada ostala kakovostna in užitna.

Najprej kozarce in pokrove temeljito operite s toplo vodo in jih nato dobro posušite.

Kozarce in pokrove postavite obrnjene na glavo v velik lonec z vodo. Najbolje je, da dno lonca obložite z brisačo, da preprečite, da bi kozarci zaradi pregrevanja in stika s trdo površino počili.

Zavrite vodo in nato kozarce kuhajte 5 minut. Kozarce hranite v vreli vodi, dokler marmelade ne boste postregli.

Preden kozarec napolnite z marmelado, je treba notranjost temeljito obrisati do suhega.

Nasvet

• Pred kuhanjem jagode odtajajte na sobno temperaturo. Da preprečite, da bi postale kašaste ali zmehčane, jih čez noč ali nekaj ur prej postavite v hladilnik.
• Če želite ohraniti prvotno barvo marmelade, pustite, da se sladkor naravno raztopi. To storite tako, da ga potresete po jagodah in pustite pri sobni temperaturi 12 ur.