Medene lizike: recept za pripravo doma po korakih
Medene lizike Medene lizike so zdrava poslastica, ki bo zagotovo všeč tako otrokom kot odraslim. Danes vam bomo pokazali, kako doma pripraviti okusne medene lizike, in sicer po preprostem receptu po korakih s podrobnimi navodili in fotografijami vsakega koraka.
- Beljakovine: 0 g
- Maščobe: 0 g
- Ogljikovi hidrati: 72,6 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 15
Danes vas bomo korak za korakom popeljali skozi postopek izdelave zdravih medenih pastil. Ne bodo vas le navdušile s svojim videzom in živahnim okusom, temveč bodo pomagale tudi pomiriti boleče grlo ali zmanjšati intenzivnost kašlja ter telesu zagotovile koristne vitamine in minerale, ki jih najdemo v visokokakovostnem naravnem medu.
Če želite, lahko priboljšek pripravite v različnih oblikah:
- kot majhne pastile (priročne za raztapljanje, ko vas boli grlo);
- kot okrogle lizike;
- v obliki različnih figur (srčki, petelini, zajčki itd.);
- s slikami, natisnjenimi na oblatni ali sladkorni papir.
Te domače medene lizike lahko otroku ponudite kot sladkarije ali pa jih uporabite kot edinstven okras za praznično torto.
-
Sladkor150 G
-
Med70 G
-
Voda25 G
-
Barvilo za živilapo želji
-
Rastlinsko olje1 žlica
V kozici ali ponvi z debelim dnom zmešajte 150 gramov sladkorja, 40 gramov naravnega medu in 25 gramov vode.
Lonec postavite na ogenj in mešanico zavrite. Ko zavre, se bo mešanica začela peniti, ko pa se bo temperatura dvignila, se bo ta proces umiril in mešanica se bo začela gostiti.
Če delate brez termometra, preverite pripravljenost karamele s "pokanjem". Majhno količino karamele nabodite na leseno nabodalo in jo spustite v kozarec hladne vode. Če slišite značilen pokajoč zvok, je karamela pripravljena. Karamelna kroglica se mora po ohladitvi tudi strditi. Če zmes ostane voljna in raztegljiva, sirup še ni dosegel želene temperature. Kuhajte še nekaj minut in ponovite preizkus.
Ko oblikujete trdno kroglo ali ko zmes doseže temperaturo 150 °C, ponev odstavite z ognja in pustite, da se veliki mehurčki umirijo. Zdaj ste pripravljeni na vlivanje medenih lizik.
Če želite zmes vliti v kovinske kalupe, jih je treba dodatno namazati s tanko plastjo rastlinskega olja, da se končni liziki po ohladitvi zlahka odstranijo.
Če želite narediti večbarvne bonbone, preprosto dodajte malo vodotopnega živilskega barvila v končno mešanico in dobro premešajte, dokler barva ni enakomerna.
Recept lahko dopolnimo z drugimi sestavinami:
- zdrobljeni oreščki (orehi, lešniki itd.);
- suhe marelice ali rozine;
- z večbarvnimi slaščičarskimi posipami (nonpareil).
Domače pastile proti kašlju lahko naredite z meto, žajbljem, mentolom ali evkaliptusom. Koristne so tudi medene pastile z naribanim ingverjem in limoninim sokom.
Oglejte si ta videoposnetek in se naučite, kako narediti okusno domačo pastilo za grlo z ingverjem in cimetom:
Priporočamo tudi, da poskusite ta recept za medeno karamelo z ingverjem, klinčki, limoninim sokom in zeliščnim poparkom:
Katere kombinacije okusov v medenih lizikah so vaše najljubše? Pustite svoje misli v komentarjih in delite fotografije svojih kulinaričnih mojstrovin.
- 50 minut
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minut
- 313 kcal
- 626
- 1 ura in 30 minut
- 239 kcal
- 620
- 30 minut
- 401 kcal
- 706
- 40 minut
- 398,5 kcal
- 1192
- 30 minut
- 350 kcal
- 501
- 30 minut
- 378,6 kcal
- 695
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368