Domača bazilika in limonada – recept s fotografijami po korakih

Bazilika ali regan je indijsko zelišče, znano v kulinariki zaradi svoje pikantne arome in osvežilnega okusa. Pogosto se uporablja v različnih jedeh. Baziliko lahko dodamo juham, sladicam, pekovskim izdelkom, solatam in postrežemo z mesom in ribami. Priprava bazilikine limonade je odlična poletna ideja!

Hranilna vrednost na porcijo

23,7 kcal

Beljakovine: 0,3 g
Maščobe: 0,1 g
Ogljikovi hidrati: 5,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 50 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

1 liter

Klasična limonada z dodatkom bazilike je zelo enostaven za pripravo, a neverjetno okusen in poživljajoč. Da bi narediti Ta poletna pijača vam bo vzela največ 15 minut, nato pa lahko uživate v njeni neverjetni aromi in okusu.

Pikantna zelenjava odlično poudari kislost. citrusi, zaradi česar je svetlejša. Osvežilni učinek lajša poletno vročino, lajša stres zaradi visokih temperatur in ustvarja dobro razpoloženje za cel dan. Priporočam pripravo dvojne količine, saj ta pijača ne bo dolgo ostala na mizi.

Recept s fotografijami po korakih

Bazilikova limonada

Sestavine

Porcije

1 liter

Limona

5 G
Soda

800 ml
Sladkor

450 G
Bazilika (šopki)

1 kosov
Meta

za vložitev

Priprava

1. korak

Po okusu naribajte lupinico dveh ali treh limon. Uporabite samo zunanji del lupine, pri čemer pazite, da ne prerežete belih žil, ki dajejo limoni grenkobo.

2. korak

Limone ožememo.

3. korak

Baziliko dajte v mešalnik. Dodajte 50 g sladkorja. Sestavine zmiksajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Za lažje mešanje lahko dodate malo vode ali limoninega soka.

4. korak

Preostali sladkor stresite v ponev in dodajte vodo (200 ml).

5. korak

Mešanico postavite na ogenj in zavrite, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite z ognja.

6. korak

Sirupu dodajte limonino lupinico in pustite, da se namaka.

7. korak

Ohlajenemu limoninemu sirupu dodajte naribano baziliko in limonin sok.

8. korak

Precedite poparek skozi cedilo. Pustite, da se tekočina namaka približno eno uro.

9. korak

Limonado razredčite z gazirano ali navadno vodo. Dodajte led in okrasite z listi. meta.

Podoben video recept: Limonada z vijolično baziliko in limono

Poletje prinaša občutek eksperimentiranja z okusi osvežilnih pijač. Lahko so karkoli si vaše srce poželi: z osvežilno trpkostjo borovnic, sladkim pookusom jagod in prijetnim okusom ter aromo mentola. Če imate radi poživljajoče limonade tako kot jaz, vam predlagam, da si ogledate video recept za bazilikino limonado.

Opalna (vijolična) bazilika daje jedem prijeten, osvežujoč okus. Glavna značilnost te sorte bazilike je, da jedem praktično ne daje arome. Če vas torej zeliščna aroma v pijači ne privlači, je ta recept za limonado popoln!

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Koliko limon potrebujete za 1 liter limonade?

Za pripravo 1 litra sveže stisnjenega limoninega soka boste potrebovali približno 2 kg citrusov. To je približno 10–12 srednje velikih limon s tanko lupino.

Ali se lahko limone nadomestijo s pomarančami?

Klasična limonada je narejena z limoninim sokom, če pa imate radi druge agrume, lahko sestavine preprosto nadomestite. Za ta recept uporabite 3-4 pomaranče. Vsi koraki za pripravo pomarančno-bazilikove limonade so enaki.

Kako dolgo naj limonada stoji?

Svežo limonado lahko uživate takoj po pripravi (prekuhano limonado pustite, da se ohladi). Namakanje pijače okrepi okus. Za okrepitev sadnega okusa pustite limonado stati približno 1–1,5 ure. Za majhno količino zadostuje 20–30 minut.

Shranjevanje bazilike

Baziliko lahko shranite na več načinov:

Liste (ali po možnosti veje z listi) prelijte z vodo in shranite na hladnem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe. Vodo v posodi menjajte vsakih 2-3 dni. Rastlina bo ohranila svoje lastnosti do 2 tedna.
Za podaljšanje roka uporabnosti na 3-4 tedne baziliko postavite v posodo z vodo (steklo ali kozarec), posodo zaprite z nepredušnim pokrovom ali folijo za živila in tesno pritisnite njene robove.
Regan lahko shranite v zamrzovalniku. Uporabite posodico za ledene kocke: v vsako vdolbinico položite enega ali več listov bazilike in napolnite z vodo. Te kocke lahko dodate čaju, juhi ali limonadi.

Pripravite se okusna limonada Poleti ga lahko pripravi celo otrok, zato kar izvolite in začnite s pripravo. Privoščite svoji družini in prijateljem okusno pijačo že zdaj!

Podobni recepti