Domači malinov sladoled >>> Recept s fotografijami po korakih

Sladoled je najboljši poletni recept, še posebej, če je doma narejen brez dodanih barvil, arom ali konzervansov. Danes bi z vami rada delila recept za odličen malinov sladoled, ki bo zagotovo zadovoljil vse sladkosnede.

Hranilna vrednost na porcijo

137,8 kcal

Beljakovine: 1,6 g
Maščobe: 11,3 g
Ogljikovi hidrati: 5,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 6 ur in 40 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 3

Malinov sladoled je popoln v vseh pogledih – z živahno aromo poletnih jagod in gladko, kremasto osnovo. Popoln je za več kot le samostojno sladico. Ta sladica se odlično poda k štrudlju, sirovi torti in fondanu. Preprosto dodajte kepico sladoleda svoji najljubši sladici in odkrili boste povsem nov okus.

Ta recept ne zahteva nobenih redkih ali težko dostopnih sestavin ali zapletenih korakov priprave. Potrebujete le smetano, kondenzirano mleko in maline. Da bo vaš sladoled popoln, je pomembno, da natančno sledite receptu in uživate v njegovi pripravi.

Recept s fotografijami po korakih

Domači malinov sladoled

Sestavine

Porcije

Malina

500 G
Kondenzirano mleko s sladkorjem

250 G
Smetana 33%

400 ml

Priprava

1. korak

Maline sperite s hladno vodo. Nato jih v mešalniku zmiksajte, dokler ne dobite gladkega pireja.

2. korak

Smetano vlijte v globoko skledo in jo z mešalnikom stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Pomembno je, da so skleda, metlice in sama smetana ohlajeni, sicer se ne bodo pravilno stepali.

3. korak

Kondenzirano mleko dodajte smetani in nežno premešajte. Pomembno je, da ne mešate prehitro, saj se lahko s tem smetana strdi.

4. korak

Celotni mešanici dodajte malinov pire in dobro premešajte, dokler se dobro ne premeša s smetano in kondenziranim mlekom.

5. korak

Sladoled prenesite v model in ga pokrijte s plastično folijo. Nato ga za 6 ur postavite v zamrzovalnik.

6. korak

V prvih dveh urah sladoled občasno vzemite iz zamrzovalnika in ga stepite z mešalnikom. Tako bo imel bolj gladko teksturo.

7. korak

Pred serviranjem sladoled vzemite iz zamrzovalnika in ga za 10–20 minut postavite v hladilnik. Nato z žlico oblikujte kroglice in jih položite v skledo.

Podoben video recept: Kako narediti sladoled iz malin in mleka?

Obstaja veliko načinov, kako pobegniti pred vročino. Eden od njih je, da si privoščite gladek in neverjetno okusen sladoled. Ne le, da vas ohladi v vročem vremenu, ampak vam nudi tudi čisti nebeški užitek in uživanje. Še posebej, če je doma narejen.

Malinov sladoled je neverjetno enostavno pripraviti doma. V svojem videoposnetku avtorica kanala "Elena Reshka" deli podrobna navodila, kako mleko, banano in maline spremeniti v osupljivo aromatično in okusno poslastico. Najboljše pri tem je, da zahteva minimalno časa in truda.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali lahko uporabljam smetano z manj maščobami?

Žal ne. Smetana s čistostjo manj kot 30 % ni primerna za pripravo sladic, saj jo je precej težko stepati brez posebnih zgoščevalnih dodatkov. Z njo je preprosto nemogoče narediti gosto in stabilno smetano.

Kaj lahko nadomesti kondenzirano mleko?

Kondenzirano mleko lahko nadomestite z navadnim mlekom ali celo sojinim mlekom. Vendar je pomembno, da sladoledu dodate poljubno sladilo. To lahko vključuje med, javorjev sirup ali sladkorni sirup.

Kako dolgo lahko shranimo že pripravljen sladoled?

Kot vsaka hrana ima tudi sladoled rok trajanja, v katerem njegov okus ostane nespremenjen. Ker recept ne uporablja stabilizatorjev, ta sladica ne zdrži dolgo, niti v zamrzovalniku. Priporočljivo jo je porabiti v enem tednu, da se izognete izgubi kakovosti.

Oblikovanje in oddaja

Da bo vaš sladoled videti neverjetno prezentabilen, ga pred serviranjem okrasite. Najlažji način je, da na sladico položite list mete. Lahko pa kepice prelijete s prelivom ali marmelado, potresete s čokoladnimi koščki, oreščki ali kokosom.

Zdaj ste se naučili, kako enostavno je narediti malinov sladoled. Ne bojte se eksperimentirati in temu receptu dodajte svoje najljubše sestavine, da ustvarite nove kulinarične dobrote!

Podobni recepti