Marmelada iz pomarančnih rezin – recept s fotografijami po korakih

Okus sladkih rezin marmelade v obliki citrusov v obliki pomaranče je mnogim znan že iz otroštva. Ta poslastica je bila cenjene sanje sovjetskih otrok. Pomladanske, z bogatim okusom pomaranče in posute s sladkorjem so te marmelade osvojile srca mnogih otrok.

Marmelada iz pomarančnih rezin - fotografija

Hranilna vrednost na porcijo

320 kcal

Beljakovine: 0,2 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 79 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 40 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Priprava te sladke poslastice doma je preprosta, saj njen recept vsebuje sestavine, ki so na voljo skoraj vsakomur, in ne vzame veliko časa v kuhinji. Poleg tega je ta marmelada narejena iz naravnih sestavin, zaradi česar je bolj zdrava in bistveno bolj hranljiva kot kupljene alternative.

Recept s fotografijami po korakih

Marmelada iz pomarančnih rezin

Sestavine

Porcije

Oranžna

3 kosov
Sladkor

50 G
Voda

10 ml
Agar-agar

5 G

Priprava

1. korak

Pomaranče stisnite, da iztisnete sok. Za en kozarec (250 ml) soka boste potrebovali tri velike pomaranče.

2. korak

Vlijte ga v ponev z debelim dnom.

3. korak

Dodajte sladkor in premešajte. Po želji lahko sladkor nadomestite z majhno količino sladila.

4. korak

Mešanico postavite na srednji ogenj in kuhajte, dokler ne zavre.

5. korak

Agar-agar raztopite v hladni vodi in ga v tankem curku vlijte v sok. Mešanico kuhajte približno 5 minut in mešajte.

6. korak

Marmelado vlijte v modelčke in jih pustite na pultu, da se ohladijo. Kot modelček lahko uporabite pomarančno lupinico. Pomarančo prerežite na pol, previdno iztisnite sok in postrgajte pulpo.

7. korak

Marmelado postavite v hladilnik na spodnjo polico za 30–40 minut. Narežite na krhlje. Končano!

Podoben video recept: Marmelada iz pomarančnih rezin z želatino

Priprava domače pomarančne marmelade ni težka, če sledite preizkušenemu receptu. Preprost recept za "Rezine pomaranče" boste našli na kanalu "Hrana brez dela". Njegova avtorica, blogerka o hrani Olga Miroshnichenko, s svojimi gledalci deli preprost in hiter način, kako razveseliti družino in prijatelje s sladko, prožno in nežno marmelado.

Videoposnetek jasno prikazuje celoten recept, podrobno opisuje vsak korak in nianso priprave te domače pomarančno-želatinske poslastice. Marmelada se izkaže za okusno in lepo. Otroci bodo navdušeni nad to živahno sladico na mizi.

Kaj lahko namesto agar-agarja uporabim v marmeladi?

Agar-agar je rastlinski prah, pridobljen iz rdečih in rjavih morskih alg. Ta prah služi kot zgoščevalec in stabilizator. V kuhanju se uporablja za ustvarjanje želatinaste teksture v jedeh.

Agar-agar je ena ključnih sestavin visokokakovostne, elastične marmelade. Če pa te sestavine nimate v kuhinji, jo lahko nadomestite z navadno želatino ali pektinom v razmerju 1:3.

Želatina bo marmelado naredila bolj podobno navadnemu želeju, ki se hitro stopi. Pektin je primernejša alternativa. Pogosto se uporablja za pripravo mehke marmelade, ki ima mehko in žvečljivo teksturo.

Podobni recepti