Kako narediti domačo marmelado iz marmelade?

Podoben video recept: Domača marmelada iz črnega ribeza in želatine

Črni ribez je zakladnica vitaminov. Naštevanje vseh koristi te majhne jagode je nesmiselno, saj vsi poznajo njene koristne lastnosti. Široko se uporablja v ljudskem zdravilstvu. Poparki se pripravljajo ne le iz jagod, temveč tudi iz listov grma.

Gospodinje pogosto za zimo pripravljajo marmelado iz črnega ribeza. A kot vemo, ko je čas za uživanje marmelade, je že prepozno. Elena Franz, avtorica kanala "Hujšajte po francosko", predlaga pripravo nenavadnih gumijastih bonbonov. Nastali izdelek je zmerno sladek, s prijetno trpkostjo, cvetličnim vonjem in bogato bordo barvo. Všeč mu bodo tako odrasli kot otroci.

5 znakov kakovostne marmelade

Domača ali kupljena v trgovini, glavno je, da je marmelada visoke kakovosti.

Marmelada, narejena v lastni kuhinji iz sveže stisnjenega soka, konzervirane hrane ali marmelade, ne vzbuja nobenih vprašanj. Prepričani smo v njeno naravnost in varnost, česar pa ne moremo trditi za slaščičarske izdelke iz slaščičarskih tovarn.

Pri izbiri marmelade v trgovini bodite pozorni na:

• barva izdelkaMorala bi biti enakomerna, brez madežev ali napak. Izberite marmelado v naravnih odtenkih;
• vonjČe imate možnost povohati žele, upoštevajte, da mora imeti nevtralen ali blag vonj. Močan ali preveč močan vonj kaže na prisotnost arom.
• obrazec izdelkaVisokokakovostna marmelada mora imeti jasne in enakomerne robove;
• strukturaIdealna je prožna in rahlo čvrsta marmelada. Ob pritisku bi se morala hitro vrniti v prvotno obliko;
• paketEmbalaža ali posoda, v kateri je shranjena marmelada, mora biti suha in čista. Vsaka vlaga kaže na neustrezne pogoje shranjevanja – tak izdelek je najbolje zavreči.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja