Meringue rolada s kremo

Obstajajo štiri glavne vrste kreme in več kot sto podvrst. Za vsak okus in žep se najde nekaj: klasična kremasta, z okusom sadja, na osnovi kondenziranega mleka, z okusom oreščkov in številne druge.
Nisem se mogla upreti francoski roladi z rumenjakovo kremo in meringue. Kombinacija hrustljavih plasti meringue z nežnim nadevom je absolutni favorit med številnimi ljubitelji izvrstnih sladic. Prepričana sem, da bo ta razkošna jed všeč tudi vam!

Podoben video recept: Meringue rolada z rumenjakom in kremo iz črnega ribeza

Želite narediti okusno rolado z meringue, pa se ne morete odločiti, katero izbrati med stotinami možnosti? Če cenite nenavadne kombinacije, predlagam, da si na YouTube kanalu Gotovish ogledate video recept za rolado z meringue s kremo in ribezovim nadevom. Kisle sveže jagode bodo lepo poudarile in uravnotežile sladkost meringue in smetane. Ta nežna in zračna sladica bo okusna, ne preveč sladkobna.

Ustvarjalec videoposnetka podrobno in jasno razloži vse korake za pripravo popolne rolade z meringue, ki bo užitek tako za otroke kot za odrasle. Priprava je neverjetno enostavna! Torej, če niste strokovnjak za sladice, ne skrbite. Vsekakor si oglejte ta recept, da boste svojo družino navdušili in pokazali svoje kulinarične sposobnosti.

Kako shraniti kremo

Krema za sladice je ena najpreprostejših in cenovno najbolj dostopnih krem ​​za slaščičarstvo. Ne vsebuje smetane, vsebuje pa maslo in vanilijo, ki dodata bogat okus. Uporablja se v številnih sladicah in se celo pripravlja kot preprost namaz za sladke žemljice, sladkorne piškote in podobno.

Ker recept za kremo uporablja le preproste sestavine in je relativno hiter za pripravo, so mnogi domači kuharji navajeni narediti dodatno kremo. To postavlja logično vprašanje: kako pravilno shraniti kremo, da jo lahko uporabljamo več dni zapored?

Medtem ko lahko navadno skuto hranite v hladilniku do 2 dni, ima krema v obliki pudinga rok uporabnosti le 18 ur. Kremo je treba dati v nepredušno zaprto posodo, da preprečite vpijanje vonjav, in jo hraniti na najnižji polici.

Kremo lahko shranite v zamrzovalniku. To bo podaljšalo njen rok uporabnosti za 1,5–2 meseca. Krema mora biti popolnoma ohlajena in tesno zaprta. Na ta način vam bo krema priskočila na pomoč, če želite v 2–3 dneh narediti rolado iz meringue.

Kje se uporablja krema?

Odkar so Toskanci izumili kremo, je postala priljubljena med slaščičarji. V kuhanju se pâtissière pogosto uporablja za:

• namakanje plasti Napoleonove torte;
• polnjenje eklerjev, profiterolov;
• nadevi za torte in tartlete.

Vendar je krema tako vsestranska, da jo lahko uporabimo kjer koli. Priporočam, da zavitek iz meringue pripravimo z najnežnejšo kremo.