Kako narediti sladoled iz kisle smetane doma >>> recept s fotografijami po korakih

Sladoled iz kisle smetane je čudovita alternativa kupljenim vanilijevim sladicam in domača poslastica, narejena s smetano. Ta sladoled je okusen sam po sebi in se lepo poda k sadnim sladicam, jabolčnim pitam in kremastim drobljencem.

Domači sladoled iz kisle smetane in kakava - fotografija

Hranilna vrednost na porcijo

196 kcal

Beljakovine: 8 g
Maščobe: 6 g
Ogljikovi hidrati: 33 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 6 ur in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 6

na podlagi 1 porcije = 100 g sladoleda

Ta čudovit sladoled vsebuje le pet sestavin. Postopek priprave je zelo preprost in ne zahteva dolgega kuhanja ali kakršne koli toplotne obdelave. Rezultat je neverjetno okusen in lep sladoled z gladko teksturo in edinstvenim kremastim okusom, zahvaljujoč uporabi nenavadne sestavine: kisle smetane.

Ta sladoled lahko naredite s katerim koli nadevom, na primer s čokolado, jagodo ali preprosto vanilijo. Vse je odvisno od vaših osebnih okusnih preferenc.

Recept s fotografijami po korakih

Domači sladoled iz kisle smetane in kakava

Sestavine

Porcije

na podlagi 1 porcije = 100 g sladoleda

Jajce C1

6 kosov
Sladkor

250 G
Vanilin
Kakav v prahu

1 žlica
Kisla smetana

200 G

Priprava

1. korak

Odmerite potrebno količino sestavin. Jajca operite pod tekočo vodo. Izberite kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob, vsaj 20 %, kar je idealno. domača kisla smetanaPomembno si je zapomniti, da morajo biti vse uporabljene sestavine enake sobne temperature. To bo zagotovilo, da se zmes gladko stepe in se ne loči.

2. korak

Jajca razbijte v globoko skledo in jih stepite z mešalnikom pri visoki hitrosti. Ko se beljaki in rumenjaki združijo, dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem, dokler zmes ne postane bela in se podvoji.

3. korak

Ko zmes postane bela in se zgosti, dodajte vanilijev sladkor in kakav ter nadaljujte z mešanjem, dokler se vse sestavine ne združijo.

4. korak

Med nenehnim mešanjem metlico dodajte kislo smetano. Ko se enkrat vmeša, bo zmes postala tekoča. A brez skrbi, to je pričakovano.

5. korak

Končano zmes prelijte v posodo, primerno za zamrzovanje, ali posebne modelčke za sladoled. Zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 5-6 ur.

6. korak

Ko se zmes popolnoma strdi, jo vzemite iz zamrzovalnika, z navadno žlico ali posebno zajemalko za sladoled oblikujte kroglice in jih položite v skledo. Po želji lahko sladoled okrasite z naribano čokolado, sadjem, oreščki, kokosovimi kosmiči ali karamelnim prelivom.

Podoben video recept: Kako narediti sladoled iz kisle smetane in mleka

Delim zabaven video recept za super čokoladni sladoled, narejen iz kisle smetane in mleka, brez dodane smetane. Ustvarjalec videa bo podrobno pokazal in razložil, kako enostavno in preprosto je pripraviti to osvežilno poslastico. doma brez uporabe posebne opreme in večkratnega stepanja mešanice.

Voditelj YouTube kanala "Tasty Corner" bo razkril skrivnost, kako iz petih preprostih in cenovno dostopnih sestavin v samo 4 urah dobiti več porcij zelo okusne hrane. kisla smetana sladoled, ki ga boste zagotovo vzljubili vi in vaši najdražji.

Nasvet

Za najbolj gladko teksturo pustite osnovno mešanico čez noč ohladiti v hladilniku, preden jo zamrznete.
Uporabite kislo smetano z najvišjo vsebnostjo maščobe, saj bo sladoled tako okusnejši, njegova tekstura pa bolj nežna.
Sladoled iz kisle smetane postrezite kot samostojno sladico ali pa ga okrasite s sadjem, oreščki, kondenziranim mlekom ali karamelo.
Ker jajca, uporabljena v tem receptu, niso toplotno obdelana, natančno preverite rok uporabnosti in uporabljajte le visokokakovostne izdelke.
Količino sladkorja, uporabljenega v receptu, lahko prilagodite svojemu okusu.

Shranjevanje

Takšno sladoled iz kisle smetane Lahko kuhar vnaprej in shranite v zamrzovalniku v zaprti posodi več mesecev.

Ne pozabite, da mlečni izdelki ponavadi absorbirajo tuje vonjave, zato se izogibajte shranjevanju sladoleda v bližini živil z močnimi vonjavami.

Izkazalo se je, da lahko okusen, aromatičen, kremast sladoled enostavno in enostavno pripravimo doma brez uporabe smetanaPoskusite narediti poslastico na podlagi tega preprost recept, Ne bo vam žal!

Podobni recepti