Domači sladoled iz kondenziranega mleka s smetano: recept + 8 fotografij po korakih

Če želite sebe ali svoje najdražje razvajati z okusno poletno poslastico, je ta preprost domač sladoled iz kondenziranega mleka z vaflji ravno prava stvar. Gre za resnično sladko, nežno in kremasto sladico, ki bo navdušila vse, še posebej otroke.

Domači sladoled iz kuhanega kondenziranega mleka in smetane - fotografija

Hranilna vrednost na porcijo

189 kcal

Beljakovine: 3,3 g
Maščobe: 7,6 g
Ogljikovi hidrati: 25,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 5 ur
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

700-800 gramov sladoleda

Nimajo vsi aparata za sladoled, zato imajo nekateri domači kuharji težave s pripravo te poletne poslastice. Ta recept sploh ne zahteva kuhinjske opreme, celo mešalnik lahko nadomestite z navadno metlico za stepanje.

Ta sladoled lahko varno zamrznete čez noč, ne da bi vas skrbelo, da se bo v mešanici naredil led, saj ne potrebuje sladkorja in uporablja kondenzirano mleko.

Če ste poskusili že na desetine vrst sladoleda in iščete nekaj nenavadnega, a okusnega, je sladoled s kondenziranim mlekom. mleko bi se vsekakor moral pojaviti v vašem kulinaričnem zvezku.

Recept s fotografijami po korakih

Domači sladoled iz kuhanega kondenziranega mleka s smetano

Sestavine

Porcije

700-800 gramov sladoleda

Smetana 33%

500 G
Kuhano kondenzirano mleko

180 G
Vaflji

2 kosov

Priprava

1. korak

Smetano vlijte v globoko skledo. Posoda mora biti čista, suha in brez maščobe. Smetano najprej ohladite.

2. korak

Smetano začnite stepati z mešalnikom pri nizki hitrosti, postopoma jo povečujte. Stepajte 5–7 minut, dokler se ne zgosti in postane puhasta.

3. korak

Stepeni smetani dodamo kuhano kondenzirano mleko.

4. korak

Z mešalnikom stepamo pri nizki hitrosti, dokler se sestavine popolnoma ne združijo. Stepamo največ 1 minuto, da zmes ne postane preveč kremasta ali mastna. Krema mora biti svetle barve kapučina.

5. korak

Vzemite katero koli priročno posodo za zamrzovanje. Na dno položite plast oblatov in jo po potrebi odrežite.

6. korak

Sladoledno mešanico enakomerno razporedimo po podlagi za torto.

7. korak

Prekrijte z drugo plastjo oblata. Oblat nežno pritisnite, da se dobro oprime zmesi. Zamrznite vsaj 5 ur. Čas strjevanja je odvisen od količine izdelka.

8. korak

Sladoled previdno vzemite iz modela. Pripravljen je.

Kaj dodati

Čokolada: Pred zamrzovanjem mešanici dodajte čokoladne koščke ali rahlo ohlajen čokoladni ganache. Nadev nežno razporedite z lopatico.

Karamela: Tekoči karamel vlijte v mešanico sladoleda in dobro premešajte. Nato zamrznite.

Jagodičevje - Za osvežitev okusa sladoleda lahko uporabite sveže ali zamrznjeno, cele ali majhne koščke jagodičevja/sadja.

Shranjevanje

Domač sladoled shranjujte v nepredušno zaprti posodi v zamrzovalniku do dva tedna. Da preprečite nastajanje ledenih kristalov na površini in v notranjosti sladoleda, ga obvezno zavijte v plastično folijo, ki je v stiku s sladoledom.

Sladoled iz kuhanega kondenziranega mleka je zelo sladek in kremast, če pa pazite na svojo postavo ali se zdravo prehranjujete, s to poslastico ne smete pretiravati. Na naši spletni strani najdete tudi druge enako okusne in zdrave možnosti sladoleda.

Podobni recepti