Domači jabolčni sladoled: recept + 10 fotografij po korakih

Z vami želim deliti zanimivo idejo za pripravo edinstvenega in okusnega sladoleda iz jabolk, smetane in mleka. To je popolna sladica za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez sladkarij. In z receptom po korakih vam bo zagotovo uspelo že prvič!

Hranilna vrednost na porcijo

121,2 kcal

Beljakovine: 2,1 g
Maščobe: 3,5 g
Ogljikovi hidrati: 21,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 8 ur
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 4

Naravno domač sladoled Odlikuje ga mehak, kremast okus. Karamelizirana jabolka pa mu dajo poseben pridih. Ta poslastica bo zagotovo uspešnica. narediti Vsak posebej. Navsezadnje postopek priprave ne zahteva posebnih veščin in ne vzame veliko časa ali truda.

Jabolčni sladoled To je odličen dodatek k šarloti ali drugi piti. Že ena sama kepica te dobrote lahko popolnoma spremeni okus jedi, jo naredi bolj prijetno in zanimivo. Eksperimentirajte in kuhajte okusno z mano!

Recept s fotografijami po korakih

Domači jabolčni sladoled

Sestavine

Porcije

Jabolko

1 kosov
Mleko

150 G
Smetana 20%

250 G
Jajčni rumenjak

3 kosov
Sladkor

220 G
Vaniljev sladkor

10 G
Maslo

5 G
Konjak

30 G

Priprava

1. korak

V kozico nalijte mleko, dodajte rumenjake in sladkor.

2. korak

Nastalo zmes stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se volumen zmesi ne podvoji. Nato dodamo vanilijev sladkor in ponovno stepamo.

3. korak

Mešanico postavite na ogenj in zavrite. Pomembno je, da pogosto mešate, da se ne zažge.

4. korak

Smetano vlijte v hladno, globoko skledo in jo z mešalnikom stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Smetana naj bo hladna, saj se bo tako bolje in hitreje stepla.

5. korak

Jabolko operemo, olupimo in narežemo na majhne trakove.

6. korak

V predhodno segreto ponev dodajte maslo in jabolka.

7. korak

Jabolka rahlo prepražite in dodajte sladkor. Nato prilijte konjak in ga postavite na ogenj. Tako boste zagotovili, da bo ves alkohol izgorel, okus in aroma pijače pa bosta prežela jed.

8. korak

Stepeni smetani dodajte mlečno mešanico in karamelizirana jabolka.

9. korak

Nastalo maso zmeljemo z mešalnikom, dokler ne postane pire, in jo za 7-8 ur postavimo v zamrzovalnik.

10. korak

Pred serviranjem sladoled vzemite iz zamrzovalnika in ga oblikujte v kroglice. Jed je pripravljena!

Shranjevanje

Ta recept za sladoled ne vsebuje dodanih konzervansov. Zato je najdaljši rok uporabnosti te domače poslastice 1-2 tedna.

Kaj pa se poda k sladici?

Jabolčni sladoled je jed, ki jo lahko jeste brez dodatkov. Če pa želite njegov okus izboljšati na nov način, ga okrasite s koščki sadja ali jagodičevja, oreščki, kokosovimi kosmiči ali celo čokoladnimi koščki.

Jabolčni sladoled se odlično poda k pečenim izdelkom. Dopolnjuje jedi, kot so čokoladni fondant, pita ali preprosto biskvit. Postrežemo ga lahko tudi s piškoti, vaflji in stepeno smetano.

Precej nenavadna, a priljubljena kombinacija je sladoled in pomfrit. Ključno je, da z združitvijo teh dveh jedi dobimo kombinacijo hladnega, vročega, sladkega, slanega in hrustljavega. Prav to kulinarični strokovnjaki imenujejo popoln okus.

Jabolčni sladoled je popolna poletna sladica, ki vas bo zagotovo navdušila. Pripravite ga z mano in razveselite svoje najdražje z okusnimi in lepimi jedmi!

Podobni recepti