Novoletni kolački za leto 2024
- Beljakovine: 13 g
- Maščobe: 10 g
- Ogljikovi hidrati: 47 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
To je recept za očarljive, nežne in neverjetno okusne novoletne kolačke. Dišeči čokoladni biskvit se odlično poda k zračni kremni sirovi glazuri. Rahle note vanilije dodajo sladici pridih prefinjenosti. Te novoletne kolačke za leto 2024 lahko okrasite po svojem okusu, v skladu z zimsko tematiko. Lahko jih okrasite tudi v slogu simbola prihajajočega leta – Zelenega zmaja.
-
Pšenična moka50 G
-
Kakav v prahu20 G
-
Sladkor75 G
-
Jajce C11 kosov
-
Maslo 82,5 %60 G
-
Temna čokolada40 G
-
Kisla smetana 15%60 G
-
Soda0,25 čajna žlička
-
Pecilni prašek3 G
-
Skuta400 G
-
Smetana 33%100 G
-
Sladkor v prahu40 G
-
Izvleček vanilije1 čajna žlička
-
Barvila za živilapo okusu
Mehko maslo dajte v globoko skledo in dodajte sladkor.
Sestavine zmešajte z vilicami.
Dobimo homogeno kremo.
V masleno zmes dodajte jajce in mešajte, dokler ni gladko.
Dodajte kislo smetano in dobro premešajte zmes.
Vlijte stopljeno čokolado.
Zmes ponovno premešajte, dokler ni gladka.
V ločeni skledi zmešajte moko, kakav, sodo in pecilni prašek.
Suhe sestavine presejemo in jih zmešamo z masleno-čokoladno osnovo.
Vse previdno premešajte, dokler ni gladko.
Testo dajte v modelčke in pecite kolačke pri 160 stopinjah 20-25 minut.
Končane kolačke pustimo, da se dobro ohladijo.
Za pripravo kreme dajte kremni sir v globoko skledo, dodajte sladkor v prahu, prelijte smetano in vanilijev ekstrakt.
Sestavine mešajte, dokler ne dobite puhaste, gladke zmesi. Začnite pri nizki hitrosti in jo postopoma povečujte na srednjo.
Kremo obarvamo v želeni odtenek.
Dobro premešajte in preložite v slaščičarsko vrečko.
Izdelamo okraske za kolačke in jih okrasimo po svojem okusu.
Novoletni kolački so pripravljeni.
- 1 ura in 10 minut
- 228,6 kcal
- 540
- 1 ura in 20 minut
- 160,1 kcal
- 3142
- 1 ura in 30 minut
- 281,3 kcal
- 662
- 2 uri in 20 minut
- 302,6 kcal
- 1641
- 50 minut
- 191,1 kcal
- 488
- 2 uri
- 224,4 kcal
- 361
- 50 minut
- 208,6 kcal
- 1009
- 1 ura
- 282,4 kcal
- 363