Recept za Nutello: Recept po korakih s fotografijami za domačo Nutello

Nutella je piemontski čokoladni namaz, ki ga je patentiral Ferrero in je že dolgo osvojil srca otrok in odraslih po vsem svetu. Danes vam bomo povedali, kako doma pripraviti okusno Nutello, in vam ponudili preprost in podroben recept s fotografijami po korakih za vsakim korakom priprave.

Domača Nutella: Preprost recept po korakih

Hranilna vrednost na porcijo

539 kcal

Beljakovine: 6,3 g
Maščobe: 30,6 g
Ogljikovi hidrati: 57,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

Mnogi starši menijo, da je prava Nutella, kupljena v trgovini, nezdrava za otroke, saj izdelek, ki ga podjetje dobavlja na ruski in evropski trg, vsebuje ne le velike količine sladkorja, temveč tudi palmovo olje. Vendar pa je zanesljivo znano, da je originalni recept nekoč vseboval izjemno zdravo arašidovo maslo (nadomestek je bil narejen po letu 2006).

Zato je čokoladni namaz, katerega recept je na tej strani, pripravljen doma iz visokokakovostnih sestavin, najboljša rešitev za male sladkosnede.

Nutella danes ponuja veliko različnih receptov, zato lahko na spletu najdete priporočila za pripravo paste doma z uporabo:

arašidi, lešniki, orehi (ali pa sploh brez oreščkov);
čokolada ali kakav v prahu;
polnomastno ali suho mleko;
naravna krema;
kondenzirano mleko in maslo;
PP sestavine (z najnižjo možno vsebnostjo kalorij);
z dodatkom medu namesto sladkorja itd.

Hkrati je kateri koli recept za Nutello dovolj preprost za pripravo doma, sama pasta pa je veliko bolj zdrava kot katera koli kupljena v trgovini.

Danes bomo predstavili kremasto čokoladno-oreškasto omako, ki se ponaša z drznim okusom klasične Nutelle, a vsebuje le zdrave, naravne sestavine.

Da, to ni najcenejša možnost, ampak originalna Nutella, kupljena v trgovini, bo tako ali tako stala več, in pri izbiri otroške možnosti je najbolje izbrati resnično kakovostne sestavine. Če iščete najpreprostejšo in najbolj dostopno klasično različico, narejeno z rastlinskim oljem in brez kuhanja, boste ta recept našli čisto na dnu strani.

Čokoladni namaz z Nutello in lešniki

Čokoladni namaz – recept po korakih s fotografijami za domačo pripravo

Sestavine

Porcije

Smetana 20%

150 G
Čokolada

100 G
Lešnik

75 G
Maslo

20 G
Kakav alkaliziran

10 G

Priprava

1. korak

Naša Nutella bo narejena iz lešnikov (znanih tudi kot filberts), tako kot originalni namaz, zato bomo začeli s praženjem in lupljenjem.

Oreške posušite v pečici ali preprosto v ponvi. Po tem se bodo lupine zlahka olupile, tako da boste imeli lepa, čista jedrca oreščkov, kot so tista na fotografiji.

Orehe lahko nadomestite z lešniki. Tako bo namaz še vedno okusen, vendar se bo njegov okus bistveno razlikoval od originala.

2. korak

Če imate navaden gospodinjski mešalnik, je najbolje, da olupljene oreščke najprej sesekljate z nožem.

3. korak

Oreške in kakav v prahu dajte v mešalnik in mešajte, dokler zmes ni gladka. To storite v več serijah, saj se mešalnik med mešanjem lahko zelo segreje in če ne delate odmorov, se lahko motor pregreje in poškoduje mešalnik.

4. korak

Čokoladno-arašidovo osnovo dajte v ponev z debelim dnom in prelijte smetano.

5. korak

Mešanico počasi segrevajte nad ognjem. Med kuhanjem Nutello nenehno mešajte, da se vse sestavine dobro premešajo.

6. korak

Ko mešanica zavre, jo odstavite z ognja, dodajte nasekljano čokolado + maslo in mešajte, dokler se vse sestavine ne raztopijo.

7. korak

Kot rezultat bi morali dobiti lepo, homogeno, sijočo pasto s svetlo aromo čokolade in lešnikov.

Nasvet! Z različnimi količinami smetane in oreščkov v receptu lahko prilagodite gostoto mešanice in bogatost oreščkov. Priporočljiva je tudi uporaba alkaliziranega temnega kakava za svetlejšo barvo in bogatejši okus.

8. korak

Pripravljeno Nutello je treba le še naliti v kozarce in ohladiti v hladilniku. Kremo lahko uporabite ne le kot namaz na burebrodih, temveč tudi kot nadev za najrazličnejše pecivo, rogljičke ali žemljice ali pa jo postrežete s palačinkami, sirniki ali palačinkami.

Prosimo, upoštevajte! To okusno domačo Nutello hranite v hladilniku največ 3 dni, tako kot katero koli kremo, narejeno iz naravne smetane.

Ponujamo tudi dve zanimivi različici Nutellinega čokoladno-lešnikovega namaza. Tudi začetnik v kuhanju lahko to poslastico pripravi doma, saj tako prva kot druga različica ne zahtevata kuhanja. Za pripravo mešanice preprosto zmešajte sestavine v mešalniku.

Najcenejši doma narejen čokoladni namaz je narejen iz rastlinskega olja in kakava v prahu. Ta namaz ima dolg rok trajanja, vendar so njegove hranilne vrednosti znatno zmanjšane.