Domača slivova pastila >>> recept s fotografijami po korakih

Slivova pastila je ena najbolj okusnih in sladkih sladic! Še več, ta sladica je 100 % naravna in zdrava, domača ter brez konzervansov in umetnih barvil. Kljub majhni količini sladkorja je ta poslastica zelo sladka zaradi uporabe zrelih sliv.

Hranilna vrednost na porcijo

234 kcal

Beljakovine: 4,9 g
Maščobe: 1,2 g
Ogljikovi hidrati: 34,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 8 ur in 30 minut
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 10

Pastilo običajno narežemo na trakove, zvijemo v rolico in položimo na servirni krožnik. Po želji jo lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Ta sladica je gotova v nekaj minutah, saj ni le okusna, ampak tudi zdrava.

Naredi slivov penica doma Zelo preprosto je. Potrebujete le jagode same in električni dehidrator, ki močno poenostavi celoten postopek priprave sladice. Pazljivo preberite vsak korak, sledite mojim nasvetom in uživajte v okusni in dišeči pastilu z družino.

Poskusite kuhati tudi:

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Sliva

2300 G
Voda

100 ml
Sladkor

po okusu

Priprava

1. korak

Slive operite, prerežite na pol in odstranite koščice. Nato sadje olupite. Ta korak lahko preskočite, vendar bo konsistenca končne pastile manj gladka.

2. korak

Pripravljene slive dajte v ponev in kuhajte na srednjem ognju. Jagodam dodajte vodo. Občasno premešajte, da se ne zažgejo.

3. korak

Ko mešanica zavre, ugasnite štedilnik in slive zmiksajte v pyre. To najlažje storite s paličnim mešalnikom.

4. korak

Ko dobite homogeno pire, dodajte sladkor po okusu.

5. korak

Pire s sladkorjem postavite na štedilnik in kuhajte na majhnem ognju 5 minut.

6. korak

Slivov pire položite na pladenj za dehidrator. Nežno ga razporedite, tako da plast ni debelejša od 5 mm. Sicer se bo pastila zelo dolgo sušila.

7. korak

Pire dajte v električni dehidrator, nastavite temperaturo na 45 stopinj Celzija in pustite, da se suši 7–8 ur. Da boste pastilo lažje vzeli iz modela, ga obložite s peki papirjem, prevlečenim s silikonom, ali s teflonsko podlogo. Pekač lahko tudi namažete z oljem.

8. korak

Pastilo vzemite iz dehidratorja, nato jo vzemite iz modela in jo zvaljajte v poljubno obliko. Sladico lahko rahlo premažete s koruznim škrobom, da se ne sprime.

Podoben video recept: Slivova pastila v pečici

Okusna in dišeča pastila je odlična sladka izbira tako za otroke kot za odrasle. Narejena je iz sliv, je dišeča, nežna in zdrava. Ta poslastica je kot nalašč za večerni čaj ali jutranjo kavo.

Slivovo pastilo lahko pripravite po tem preprostem receptu avtorice kanala, "Evgeniye Panfilove". Njena podrobna navodila vas bodo naučila, kako speči to sladico v pečici, da bo lepa in okusna.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Kaj določa barvo pastile?

Barvo končnega izdelka določa sorta slive. V tem receptu sem uporabila slive sorte "Bogatyrskie", ki imajo vijolično-rumen odtenek, zaradi česar je pastila oranžna. Če uporabite slive sorte "Ugorka", bo barva temnejša z izrazitim modrim odtenkom, medtem ko bodo slive sorte "Vengerka" imele rdečkast odtenek.

Ali je mogoče narediti pastilo iz zamrznjenih sliv?

To neverjetno sladico lahko pripravite ne le iz svežih, ampak tudi iz zamrznjene sliveČe želite to narediti, ga morate najprej odmrzniti in nato zmečkati.

Kako narediti pastilo brez električnega dehidratorja?

Pastilo lahko doma pripravite v električnem dehidratorju, dehidratorju ali običajni pečici. Glavna razlika je v času, ki je potreben za sušenje pastile. Omeniti velja tudi, da pastila, pripravljena v pečici, zaradi višjih temperatur ohrani bistveno manj vitaminov in mineralov. Za pripravo pastile v pečici jo predhodno segrejte na 50 stopinj Celzija (122 stopinj Fahrenheita) in nato pecite pastilo v pečici 6–8 ur.

Kaj določa sladkost končne pastile?

Sladkost slivove pastile je odvisna od zrelosti jagod in količine uporabljenega sladkorja. Da bi bila sladica manj sladka, jo lahko pripravite povsem brez sladkorja. Ta izdelek lahko enostavno nadomestite z bolj zdravimi alternativami: medom, javorjevim sirupom, stevijo, fruktozo itd.

Zdaj poznate vse podrobnosti priprave te neverjetno aromatične in okusne slivove pastile. Pripravite to sladico doma in uživajte v njenem edinstvenem okusu!

Podobni recepti