Domači jabolčni marshmallowi v dehidratorju – preprost recept s fotografijami po korakih

Pravilno pripravljena pastila iz suhih jabolk je dišeča in okusna poslastica, ki jo obožujejo ne le otroci, ampak tudi mnogi odrasli. Najboljše od vsega pa je, da jo je enostavno pripraviti doma v sušilniku zelenjave. In danes vam bom pokazal, kako natančno pripraviti to jed.

Hranilna vrednost na porcijo

285 kcal

Beljakovine: 1,3 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 76,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 7 ur
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 10

Naredi Izdelava lastnih marshmallowov sploh ni težka. Uporaba specializirane sodobne opreme, kot so dehidratorji in električni sušilniki, postopek močno poenostavi.

Pastila je jed na priprava kar vzame kar nekaj časa. Ampak verjemite mi, resnično se splača. Sladica izpade preprosto neverjetna. In to bo zagotovo pospešilo postopek. preprost recept.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka

4 kg
Sladkor

500 G
Voda

250 ml

Priprava

1. korak

Jabolka operemo in jim odstranimo peške. Narežemo na majhne koščke.

2. korak

Nasekljanemu sadju dodajte sladkor in vodo. Premešajte in kuhajte na majhnem ognju 30 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo.

3. korak

Jabolka odstavite z ognja in jih pustite, da se ohladijo. Nato jih zmešajte v mešalniku.

4. korak

Nastali pire položite na dehidratorne plošče. Zgladite ga v tanko plast, debeline največ 5 mm. Če vaš dehidrator nima dehidratorne plošče, ga obložite s peki papirjem, namažite z rastlinskim oljem in nato na vrh položite plast jabolk.

5. korak

Liste pastile postavite v električni sušilnik, da se posušijo pri temperaturi 50-55 stopinj.

6. korak

Ko se pastila posuši, jo vzemite iz dehidratorja. Nato sladico z nožem narežite na majhne trikotnike. Vsak trikotnik zvijte v lepo cevko. S tem je priprava te okusne sladice končana!

Podoben video recept: Jabolčna in bananinova pastila v dehidratorju

Pastila je okusna, zračna sladica, ki izvira iz slovanskih dežel. Ljudje so si to poslastico pogosto privoščili že v 18. in 19. stoletju. Ta recept je še danes zelo priljubljen, saj ga je zelo enostavno pripraviti, sestavine pa so na voljo v skoraj vsakem domu.

To sladico je enostavno pripraviti, če si kot vodilo pomagate z videoposnetkom s kanala "Culinary Corner". Ta recept je edinstven, saj ne uporablja le jabolk, temveč tudi banane, ki pastilu dodajo bolj zanimiv okus in sladkost.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Kakšna je razlika med električnim sušilnikom in dehidratorjem?

Električni sušilnik je običajno valjasta naprava, ki se odpre in razstavi z odstranitvijo pladnjev, medtem ko je dehidrator naprava v obliki kocke z vrati in izvlečnimi pladnji. Glavna razlika med obema je, da ima dehidrator natančen nadzor temperature. Poleg tega ni treba prestavljati pladnjev ali obračati hrane, saj se vse enakomerno suši.

Katere sorte jabolk so najboljše za pripravo pastile?

Za pripravo okusne pastile priporočam uporabo zelenih sort jabolk, kot so Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith in druge. Vsebujejo največ pektina, kar prispeva k edinstveni konsistenci pastile.

Ali je mogoče narediti pastilo brez sladkorja?

To sladico lahko pripravite s sladkorjem, njegovimi nadomestki ali pa sploh brez njega. Če pa pripravljate pastilo brez sladkorja, poskrbite, da bodo jabolka sama po sebi zelo sladka.

Shranjevanje

Brez hlajenja ali zamrzovanja lahko pastilo hranite mesec in pol do dva, ne da bi izgubila okus ali hranilno vrednost. Ključno je, da sledite navodilom in izdelek shranjujete v zaprti posodi pri temperaturi približno 15 °C in vlažnosti do 60 %.

Če pastilo pustite na soncu ali preprosto na prostem, se bo izsušila. Če jo postavite v hladilnik, bo hitro postala lepljiva. V zamrzovalniku pa bo izdelek zdržal do enega leta.

Pastilo lahko zagotovo pripravi vsak doma. Tudi začetnik lahko pripravi to sladico. Vse, kar morate storiti, je, da natančno sledite tem navodilom!

Poskusite kuhati tudi:

Podobni recepti