Domača pastila, pečena v pečici: recept + 8 fotografij po korakih

Sadna pastila je okusna, zdrava in naravna poslastica, ki jo je tako enostavno pripraviti doma. Danes vam bom pokazal, kako hitro in enostavno pripraviti sadno pastilo v električni pečici, in delil recept za popolno poslastico, ki je odličen nadomestek za kupljene sladkarije.

Hranilna vrednost na porcijo

150 kcal

Beljakovine: 1 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 36,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 10 ur in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

Prej pastila so se pripravljali izključno iz jabolk, današnja poslastica oni Narejeno iz različnih sestavin: sadja, jagodičevja, citrusov in celo zelenjave. Rezultat je popolnoma naraven, dietetični izdelek, brez dodanih konzervansov, arom in barvil.

Predlagam preprost recept Priprava sadnih marshmallowov v pečici. Potrebujete le sadni pire, pekač in električno pečico.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolčna omaka

600 G
Ribezov pire

600 G
Jagodni pire

100 G
Med

3 čajna žlička
Cimet

po okusu

Priprava

1. korak

Pripravimo vse potrebne sestavine. V tem receptu bomo pripravili tri vrste pastile: jabolčno, jabolčno-jagodno in jabolčno-ribezovo.

2. korak

Pripravite pekač. Pekač obložite s papirjem za peko in ga rahlo namastite z sončničnim oljem. V trgovinah lahko kupite posebne silikonske podloge za pripravo pastile; če jo imate, jo lahko uporabite.

3. korak

Ribezovemu pireju dodajte 200 g jabolčne čežane in tretjino medu. Dobro premešajte z žlico, da dobite gladko zmes. Ribez in jabolka vsebujejo veliko pektina, zato bi morala pastila zagotovo dobro izpasti.

4. korak

Jagodnemu pireju dodajte 150 g jabolčne čežane in 1 čajno žličko medu. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.

5. korak

Pripravite jabolčno čežano. Dodajte ščepec cimeta in 1 čajno žličko medu. Če je mešanica dovolj gosta, lahko dodate malo vode.

6. korak

Sadne pireje nalijte enega za drugim v tanki plasti na pekačuTo je mogoče storiti prosto in oblikovati zapletene vzorce.

7. korak

Pekač postavite v pečico. Temperatura za sušenje pastile v pečici je 60 stopinj. Suho Pečemo 10 ur z vklopljenim načinom konvekcije in rahlo odprtimi vrati pečice, da lahko vlaga prosto uhaja.

8. korak

Rezultat je voljna, mehka in zelo lepa naravna pastilica. Pastilica, narejena po tem receptu, je zmerno sladka in jo je enostavno ugrizniti in žvečiti.

Nasveti za peko pastile v pečici

Električna pečica je odlična možnost za pripravo pastile doma. Te naprave zagotavljajo enakomerno segrevanje in so varne za uporabo (lahko jih pustite vklopljene brez nadzora). režim konvekcija v pečica Zagotavlja prisilno prezračevanje. Če konvekcija ni na voljo, preprosto rahlo odprite vrata pečice, da izboljšate kroženje zraka.
Plin Pečica ni najboljša možnost za pripravo pastile. Temperaturo je precej težko natančno regulirati. Obstaja tudi nevarnost, da plin uide, zato takšne naprave ne smete pustiti brez nadzora čez noč.
Pečenost pastile lahko preverite tako, da se je dotaknete s prstom. Ko je pečena, se ne sme lepiti na roke.
Pastila pire namažite na pekač v čim tanjši plasti. Predebelo plast je zelo težko posušiti. Trajalo bo dolgo in plast boste morali obrniti, da se posuši še druga stran.
Čas sušenja pastile je neposredno odvisen od temperature in debeline plasti. Pri sušenju se izogibajte dvigu temperature nad 80 stopinj Celzija (176 stopinj Fahrenheita). V nasprotnem primeru se bo pastila izsušila in razpokala. Pri tej temperaturi se bo poslastica posušila v 7–8 urah, pri 60 stopinjah Celzija pa v 10 urah.

Shranjevanje

Končano sladico shranite v steklenih kozarcih, plastičnih vrečkah, prozorni foliji ali pergamentnem papirju. Idealno mesto za shranjevanje je shramba ali kuhinjska omara, kjer je hladno, suho in zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Hlajenje pastile ni idealno, saj bo sčasoma vpila vlago in postala lepljiva.

Zdaj veste, kako narediti pastilo doma. Hiše v električni pečici. Ste že poskusili pripraviti to zdravo poslastico na ta način? Delite svoje izkušnje v komentarjih.

Poskusite kuhati tudi:

Podobni recepti