Piškoti iz gosjih nog: klasičen recept + 8 fotografij po korakih

Ta klasični recept je zelo hiter in izvira iz otroštva, ko so babice pekle okusne skutine piškote in hrustljavo poslastico postregle s čajem. Ti skutini trikotniki s sladkorjem so zelo enostavni za pripravo in so odlični za otroke, ki ne marajo jesti skute same.

Hranilna vrednost na porcijo

333,8 kcal

Beljakovine: 8,1 g
Maščobe: 14,7 g
Ogljikovi hidrati: 42,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

S temi skutnimi piškoti lahko nahranite ne le otroke, temveč tudi goste in jih tako spomnite na sladke dobrote iz ZSSR, ki jih še vedno prodajajo v trgovinah z živili. Vendar pa je njihova domača priprava bistveno cenejša, kar pomeni, da lahko s peko doma prihranite veliko denarja.

Poleg tega bodo domače gosje nogice izjemno zdrave zaradi odsotnosti kemikalij in uporabe visokokakovostnih sestavin. In zagotovo ne boste imeli težav z učenjem, kako hitro speči to okusno sladico. v pečici, ki sledi korak za korakom recept in upoštevanje vseh razmerij sestavin.

Recept s fotografijami po korakih

Skutini piškoti "Gosje nogice"

Sestavine

Porcije

Skutina masa

250 G
Maslo

120 G
Moka

170 G
Pecilni prašek

7 G
Sladkor

5 žlica
Vaniljev sladkor

10 G

Priprava

1. korak

S paličnim mešalnikom zmešajte skuto in na koščke narezano maslo sobne temperature.

2. korak

Moko in pecilni prašek dodajajte postopoma in vse skupaj najprej z žlico pregnetite, nato pa z rokami, da dobite homogeno in gladko testo.

3. korak

Testo oblikujte v kroglo in jo položite v plastično folijo ali navadno vrečko. Tesno zaprite in postavite v hladilnik za 30–40 minut, da se ohladi.

4. korak

Pekač obložite s papirjem za peko in ga namastite s tanko plastjo masla, da preprečite sprijemanje trikotnikov. Nato testo razvaljajte na tanko ploščo, debelo približno 3–5 mm. S steklenim modelčkom ali modelčkom za piškote izrežite kroge s premerom 8–10 cm.

5. korak

Na raven krožnik stresite sladkor in vanj pomočite en krog testa naenkrat. Prepognite na pol, s panirano stranjo navznoter. Nato ponovno pomočite v sladkor in ponovno prepognite.

6. korak

Ko so trikotniki skute pripravljeni, jih položite na pekač. Med njimi pustite približno 1-2 cm prostora, saj se bo testo med peko dvignilo in razširilo.

7. korak

Piškote pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj, 10-15 minut, dokler ne dobijo lepe rjave skorjice.

8. korak

Trikotniki iz gosjih nog so pripravljeni. Prestavite jih na servirni krožnik in postrezite. Ohladili se bodo dokaj hitro, zato jih lahko poskusite skoraj takoj, ko jih vzamete s pekača.

Pravi dekor v obliki kopitnega zoba

Recept za "gosje tačke" se ne razlikuje od drugih skutinih trikotnikov ali ovojnic. Lahko pa jih okrasite, da bodo bolj zanimive. To storite tako, da na širšem delu trikotnika naredite dva reza, da ustvarite značilno mrežo, podobno gosjim tačkam.

Testa ne gnetite predolgo.

Preveč gnetenja krhkega testa aktivira gluten v moki. Zaradi tega je testo trše in gostejše. To ni tisto, kar želite. Namesto tega je treba testo iz gosjih nog čim hitreje združiti. Ko je gladko, ga takoj postavite v hladilnik, da se ohladi.

Koliko časa je že minilo, odkar ste delali Gosje nogice? V komentarjih delite, če ste to sladico poskusili kot otrok.

Podobni recepti