Skutini piškoti "Trikotniki s sladkorjem"
Priprava skutinih piškotov ne zahteva veliko časa. Za ovojnice je najbolje uporabiti postopen, staromodni recept, ki ga je enostavno poustvariti doma. Mimogrede, testo je popolnoma brez sladkorja.
- Beljakovine: 10,7 g
- Maščobe: 21,6 g
- Ogljikovi hidrati: 47,3 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
Klasična babica Ta možnost vključuje mešanje vseh sestavin, dokler ne dobimo homogene mase, hlajenje skutino testo in hitro oblikujte pekače. Tako bodo piškoti čim bolj mehki.
Do skutine ovojnice s cimetom izkazalo se je prav tako mehko znotraj in hrustljavo zunaj, kot v otroštvueh, najprej moraš pomočiti kroge testa v sladkor pesek. Med peko se bo stopil in na vrhu se bo oblikovala tanka karamelna skorjica.
-
Skuta200 G
-
Moka180 G
-
Maslo100 G
-
Solščipci
-
Cimet5 G
-
Vanilin2 G
-
Sladkor50 G
Skuto dajte v skledo in jo po potrebi zrahljajte z vilicami, nato dodajte na koščke narezano maslo.
V skledo presejemo moko.
Z mešalnikom mešamo, dokler ne dobimo lepe, goste drobtine, ki je vpila vso moko.
Zmes oblikujte v kroglo in jo zavijte v prozorno folijo ali jo položite v plastično vrečko. Če želite pospešiti postopek, postavite v hladilnik za 1 uro ali zamrznite za 20 minut.
Spočito testo razvaljajte na rahlo pomokani delovni površini na debelino 5-7 mm. Za izrezovanje krogov uporabite modelček za piškote s premerom 8-10 cm.
V skledi zmešajte sladkor s cimetom in vanilijo ter vsak krog z obeh strani premažite s sladkim prelivom.
Vsak krog dvakrat prepognite na pol, da oblikujete nežne trikotnike.
Kose položimo na pekač, obložen s silikonsko podlogo, in jih razmaknemo 2 cm, da se ne sprimejo. Trikotnike pečemo pri 180–200 stopinjah Celzija. pečica v 25-30 minutah.
Skutini trikotniki s sladkorjem in cimetom so pripravljeni. Ne potrebujejo dodatnega okraševanja, saj so dovolj sladki in okusni tudi brez sladkorja v prahu.
Vsi, s katerimi sem delila ta recept za ovojnico s skuto, so bili popolnoma navdušeni. Gre za zelo preprosto sladico, ki pa jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Zato jo poskusite.
- 20 minut
- 0 kcal
- 466