Piškoti čarovniških prstov
- Beljakovine: 13 g
- Maščobe: 10 g
- Ogljikovi hidrati: 13 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Za izkušene kuharje. Morda bo potrebna posebna oprema.
- Število porcij: 1
-
Moka400 G
-
Pecilni prašek0,5 čajna žlička
-
Maslo175 G
-
Jajce C11 kosov
-
Izvleček vanilije0,5 čajna žlička
-
Sladkor v prahu125 G
-
Marmelada2 žlica
V posodo nalijte moko.
Moki z žličko dodamo pecilni prašek.
Sestavine zmešajte z metlico.
V ločeno posodo dajte soljeno maslo pri sobni temperaturi.
V maslo razbijte eno jajce.
V posodo nalijte sladkor v prahu.
Z čajno žličko dodajte vanilijev ekstrakt.
Vse sestavine v drugi posodi z mešalnikom mešajte 5-10 minut, dokler ne dobite gladke mase.
Postopoma dodajajte mešanico moke iz prve posode v drugo, sestavine pa mešajte z mešalnikom.
Nastalo testo dodatno pregnetemo z rokami.
Posodo pokrijte s prozorno folijo in pustite počivati 30 minut.
Vzemite približno pol žlice testa in ga razvaljajte v valj, dolg 10 centimetrov.
S prsti oblikujemo valj.
In tudi z nožem.
"Žebelj" pritrdimo na kalup s pomočjo polovic mandljev.
Piškote preložite na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih ob straneh pritisnite, da bodo čim debelejši. Pecite v predhodno ogreti pečici na 160 stopinj Celzija 30 minut.
Kot dodatno dekoracijo vzemite dve žlici malinove marmelade in jo dobro premešajte z žlico.
Piškote vzamemo iz pečice in jih previdno okrasimo z malinovo marmelado, pri čemer pobarvamo noht.
Nato premažite hrbtno stran prsta. Jed je pripravljena!








