Zamrznjena pita iz jagod, pečena v pečici: preprost recept po korakih s fotografijami

Puhasto, okusno pecivo z zamrznjenim jagodičevjem je odlična ideja za vsak dan ob čaju. Danes vam bomo povedali, kako doma speči pito z zamrznjenim jagodičevjem v pečici, in ponudili preprost recept po korakih s podrobnim seznamom sestavin in podrobnimi fotografijami vsakega koraka.

Pita z zamrznjenimi jagodami, pečena v pečici: recept po korakih

Hranilna vrednost na porcijo

226,2 kcal

Beljakovine: 5,5 g
Maščobe: 8,2 g
Ogljikovi hidrati: 32,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 50 minut
Čas v kuhinji: 49 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Medtem ko lahko okus svojih najljubših pekovskih izdelkov s svežim jagodičevjem uživate le v kratkem obdobju zorenja, lahko svojo najljubšo pito z zamrznjenim jagodičevjem spečete v pečici kadar koli v letu.

Mnoge gospodinje doma zamrznejo svoje najljubše jagode, da bi kasneje pripravile okusno in zdravo jagodno pito. Za pripravo sadnega in jagodnega nadeva so primerne naslednje vrste jagod:

ribez;
jagoda;
brusnica;
borovnica;
brusnica;
malina
češnja;
borovnica;
robida;
jagode itd.

Mešanico lahko naredite tudi z gozdnimi jagodami iz vaše regije.

Domače zamrznjene jagode lahko uporabite ne le kot nadev za pekovske izdelke (zaprte in odprte pite, pečene in ocvrte pite itd.), temveč tudi kot nadev za sladoled in najrazličnejše sladice.

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo okusne sladke pite z zamrznjenim jagodičevjem v pečici. Okus jagodičevja se poda k vsakemu testu (kvašenemu, krhkemu, listnatem ali nekvašenemu), vendar predlagamo, da poskusite najpreprostejšo možnost: žele pito "Pet minut" s kefirjem, ki jo lahko pripravite s svežim, zamrznjenim ali zamrznjenim jagodičevjem.

Ta pekovska dobrota je dobila ime po hitri in enostavni pripravi. Prepričani smo, da vam bo ta zaprta, polnjena pita uspela, tudi če še nikoli niste pekli pit ali delali s testom. Priprava je zelo enostavna – samo zmešajte vse sestavine in pecite v pečici. Naš podroben recept po korakih, skupaj s fotografijami vsakega koraka, vam bo pomagal, da boste to poslastico ob čaju pripravili popolno.

Recept po korakih za zamrznjeno jagodno pito s kefirjem

Hitro zamrznjena pita z jagodami (pečena v pečici) – preprost domač recept

Sestavine

Porcije

Sladkor

100 G
Moka

170 G
Kefir

50 G
Jajce C1

3 kosov
Rastlinsko olje

80 G
Pecilni prašek

2 čajna žlička
Vaniljev sladkor

8 G
Sol

1 ščepec
Škrob

1 čajna žlička
Zamrznjene jagode

250 G

Priprava

1. korak

Začnimo s pripravo te hitre pite s stepanjem beljakov. V skledo razbijemo 3 jajca (beljake in rumenjake), dodamo 100 gramov sladkorja, vrečko vanilijevega sladkorja (po želji) in ščepec soli. Z mešalnikom stepamo, dokler zmes ne postane svetlejša in gostejša.

2. korak

Mešanici dodajte 80 gramov rastlinskega olja (brez vonja) in 50 gramov kefirja (poljubne vsebnosti maščobe).

3. korak

Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo v enem koraku presejte v zmes.

4. korak

Testo zmešajte z mešalnikom.

Upoštevajte, da je testo na osnovi kefirja precej tekoče. Tako naj bi bilo, da bodo pecivo mehko in puhasto.

5. korak

Dodajte jagode (uporabili smo zamrznjene razkoščičene češnje, lahko pa uporabite popolnoma katero koli sveže ali zamrznjeno jagodičevje po vašem okusu).

Pomembno! Jagod ni treba odmrzovati.

Zamrznjene jagode preprosto vzemite iz zamrzovalnika, dodajte 1 čajno žličko škroba in dobro premešajte, da prekrijete vsako jagodo. Škrobna prevleka bo preprečila, da bi se jagode med peko pogreznile na dno, nadev pa bo enakomerno porazdeljen po celotni debelini pite.

6. korak

Jagode vmešajte v testo in premešajte s silikonsko lopatico.

Tudi če imate majhne jagode, v tej fazi ne morete uporabiti mešalnika.

7. korak

Testo dajte v pripravljen pekač s premerom 20 cm.

Strani pekača lahko namastite, če pa dno obložite s peki papirjem ali uporabite silikonski pekač, lahko za mazanje shajate brez masla ali rastlinskega olja, katerega okus v končnih pekovskih izdelkih ni vsem všeč.

8. korak