Brownie torta - klasičen recept s fotografijami po korakih

Čokoladni browniji so čudovita sladica, ki se poda k čaju ali kavi. Priljubljeni so po vsem svetu, zato je težko najti lastnika doma, ki jih vsaj enkrat ne bi skuhal sam. In težko je najti koga, ki bi se lahko uprl temu vlažnemu, drobljivemu in sladkemu pecivu.

Hranilna vrednost na porcijo

489,9 kcal

Beljakovine: 5,6 g
Maščobe: 34,9 g
Ogljikovi hidrati: 38,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 55 minut
Čas v kuhinji: 25 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 1

Naredite klasično čokolado Brownie torta doma Ne bo problem. Potrebujete le najcenejše sestavine, malo časa in dobro voljo!

Danes bomo pripravili nekaj okusnega čokolada Brownie torta s kokosovim nadevom. Sladica spominja na znano tropsko ploščico Bounty. Kombinacija resnično spominja na nebeški užitek. Mešana sladica je nežna, sladka in zelo čokoladaKljub kalorični vsebnosti si vseeno želim še en grižljaj. Torej, sladkosnedi, gremo kuhati?

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Za piškot

Jajce C1

3 kosov
Sladkor

150 G
Pšenična moka

120 G
Temna čokolada

90 G
Maslo

90 G
Kokosovi kosmiči

50 G
Kakav

40 G
Pecilni prašek

1,5 čajna žlička

Za kremo

Mleko

250 ml
Maslo

100 G
Kokosovi kosmiči

85 G
Kondenzirano mleko

80 G
Sladkor v prahu

60 G
Škrob

2 žlica

Priprava

1. korak

V debelo ponev nalomite čokoladno tablico. Čokolado stopite na majhnem ognju in nenehno mešajte. Pazite, da se ne zažge.

2. korak

V debelo ponev nalomite čokoladno tablico. Čokolado stopite na majhnem ognju in nenehno mešajte. Pazite, da se ne zažge.

3. korak

V ločeni skledi razbijte 3 jajca, dodajte sladkor in stepite nekaj minut, dokler ne nastane puhasta masa.

4. korak

Čokoladni masi, ohlajeni na sobno temperaturo, dodamo jajca in premešamo.

5. korak

Moko dodajte mešanici skupaj s preostalimi suhimi sestavinami. Najprej dodajte kokosove kosmiče, nato moko zmešajte s kakavom in pecilnim praškom ter jih postopoma dodajajte in dobro premešajte.

6. korak

Testo položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici, ogreti na 170 stopinj Celzija, 25 minut.

7. korak

Za kremo prelijte škrob s 5–10 ml mleka in dobro premešajte, da se izognete grudicam.

8. korak

Preostalo mleko nalijte v kozico in ga segrejte. Ko mleko zavre, dodajte kokosove kosmiče. Premešajte.

9. korak

Dodajajte sladkor v prahu, dokler se zmes ne zgosti. Kuhajte 5 minut in občasno premešajte.

10. korak

Mešanici dodajte škrob in mleko. Ponovno zavrite.

11. korak

V smetano dodajte zmehčano maslo. Premešajte. Ko se maslo stopi, odstavite z ognja.

12. korak

Kremi dodajte kondenzirano mleko. Končano kremo prelijte v skledo, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za približno pol ure.

13. korak

Torto prerežite na pol. Eno polovico obilno namažite s kremo. Pokrijte z drugo polovico.

14. korak

Končano pito postavite v hladilnik, da se strdi. Okrasite po želji. Končano!

5 skrivnosti za pripravo popolnega brownieja

Ameriški brownie je tako enostaven za pripravo, da ga lahko speče vsak. Tudi otrok lahko pripravi čokoladne brownije v mikrovalovni pečici.

Vedno pa si želite, da bi vaša torta navdušila vašo družino ali goste. Če želite doseči popolno teksturo, okus in aromo čokoladne torte, sledite tem preprostim, a pomembnim nasvetom.

ČokoladaGlavna sestavina v browniju je tista, ki določa skoraj vse: sočen nadev, bogato aromo in okus ter čudovito barvo. Izbira čokolade zahteva posebno skrb. Najbolje je izbrati visokokakovostno ploščico, tudi če je dražja.
TestoTesto je treba dobro premešati, vendar ne premočno. Vsebuje maslo, jajca in čokolado, zato lahko močno mešanje povzroči ločevanje sestavin.
PolnjenjeČokoladna torta je sama po sebi okusna jed, zato zahteva minimalno nadeva. V testo ne dodajajte vsega, kar vam pride pod roke, da bo sladica uravnotežena.
Čas peke. Brownie pecite 25 minut pri 180 °C (350 °F). To je idealen čas peke, da se torta enakomerno speče in ostane rahlo vlažna.
RezanjeKlasični browniji se postrežejo kot majhne tortice. Če želite narezati celo torto, jo pustite, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi, nato pa jo pred rezanjem postavite v hladilnik.

Kako okrasiti

Obstaja veliko načinov za okrasitev torte za serviranje. Najpogostejša možnost je glaziranje. To je odličen način, da sladici ne le daste prefinjen videz s sijajnim zaključkom, temveč tudi izboljšate okus.

Sveže jagodičevje in sadje lahko vedno pomagajo ublažiti sladkost čokolade. Najbolje je izbrati nekaj z rahlo trpkim okusom, kot so češnje, borovnice ali pomaranče.

Tudi začetnik v kuhanju lahko pripravi ta recept za brownije. Ta torta bo čudovit dodatek k vsaki praznični mizi in bo navdušila vse. Zato si oglejte ta hiter in enostaven recept za čokoladno torto.

Podobni recepti