Zdravi krofi brez sladkorja >>> Preprost recept za pečene krofe v pečici s fotografijami po korakih

Navadni krofi so vrhunec hitre prehrane. Testo, popolnoma prelito z mastnim oljem, glazirano s tonami sladkorja. Pa vendar je okusno. In kako čudovito je, da lahko po preprostem receptu brez sladkorja, maščob ali glutena pripravite zdrave krofe. In dobili boste enako nežno in lepo sladico kot na fotografiji.

Hranilna vrednost na porcijo

190,9 kcal

Beljakovine: 14,2 g
Maščobe: 10,9 g
Ogljikovi hidrati: 11,3 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 35 minut
Čas v kuhinji: 25 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 4

Za ohranjanje zdrave prehrane se vsekakor izogibajte cvrtju v olju. Vendar pa je pečica povsem primerna za peko krofov. Potrebovali boste le poseben silikonski model za ustvarjanje čudovitih obročev.

Če želite, lahko ta recept uporabite za peko krofov v pekaču za vaflje ali pa preprosto za pripravo navadnih kolačkov z glazuro, če ste preveč leni, da bi našli modelček. Rezultat bo prav tako okusen in prav tako zdrav.

Recept s fotografijami po korakih

Krofi brez sladkorja, pečeni v pečici

Sestavine

Porcije

Za test:

Banana

1 kosov
Jajce C1

2 kosov
Kefir

3 žlica
Pecilni prašek

3 G
Koruzna moka

1 čajna žlička
Sladilo

po okusu

Za glazuro:

Suho mleko

1 žlica
Jagodni sok

1 čajna žlička
Mleko

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Olupljeno banano z vilicami ali stiskalnico pretlačite v pire.

2. korak

Beljake ločite od rumenjakov in jih skupaj s kefirjem dodajte mešanici z bananami. Ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka in homogena.

3. korak

Dodajte koruzno moko in pecilni prašek, vse skupaj premešajte z metlico.

4. korak

Beljake stepamo pri sobni temperaturi, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, jih dodamo testu in nežno mešamo od spodaj navzgor, da se enakomerno porazdelijo.

5. korak

Testo preložite v slaščičarsko vrečko z gladko konico in jo postavite v silikonski model.

6. korak

Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 10–15 minut, dokler ni zlato rjavo. V večnamenskem pekaču bo postopek trajal približno 5–7 minut.

7. korak

V majhni skledi z vilicami zmešajte vse sestavine za glazuro, dokler zmes ni gladka. Če želite narediti drugo vrsto glazure, zmešajte mlečno in belo čokolado, ki ste ju predhodno stopili v mikrovalovni pečici.

8. korak

Krofi iz polipropilena so pripravljeni. Pomočite jih v glazuro in jih položite na servirni krožnik. Po želji okrasite s posipom, kokosovimi kosmiči, sesekljanimi oreščki ali suhim sadjem.

V dietnem receptu je pomembno prilagoditi količino sladila glede na uporabljeno vrsto. Če na primer uporabljate eritritol, zadostuje 1,5 žlice, medtem ko ga je za stevijo veliko manj. Uporabite svoj okus.

Moka za krofe

Kar zadeva moko, lahko uporabite katero koli brezglutensko moko: ovseno, riževo ali ajdovo, odvisno od tega, kaj imate doma. Vendar bodite previdni pri oreščkovi moki. Mandljeva in pistacijeva moka ne držita dobro oblike, kokosova moka pa vpija veliko vlage in jo je treba uporabiti v tretjini količine. Najbolje je, da to moko razredčite z drugimi mokami.

Prosimo, upoštevajte!

Za pripravo jagodnega soka vam ni treba kupiti svežih jagod. Preprosto odtajajte ohlajene jagode in zberite sok, ki se izloči med odtajanjem. Najbolje je, da sok dodajate postopoma, pri čemer prilagajate količino tekočine v glazuri. Pomembno je, da ni preveč tekoča ali pregosta.

Prijateljem obvezno pokaži, kako se lahko držiš diete in kljub temu ješ okusne, sladke in tako mamljive krofe. Prepričan sem, da ti bodo zavidali!

Podobni recepti