Divja jabolčna marmelada za zimo v počasnem kuhalniku – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Počasni kuhalnik naredi odlično marmelado. Majhna rajska jabolka hitro in enostavno zavrejo. Kuhanje v skledi prihrani čas, saj odpravlja potrebo po čiščenju umazane posode in površin. Poleg tega vam ne bo treba stati nad njimi in jih nenehno mešati.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Ranetkina marmelada za zimo v počasnem kuhalniku

Sestavine

Porcije

Ranetki

750 G
Sladkor

250 G
Voda

75 ml

Priprava

1. korak

Opranim jabolkom odstranite semena. Jabolka tehtajo približno 650 g na porcijo. Koščke dajte v posodo večnamenskega kuhalnika in dodajte vodo.

2. korak

Vklopite način »Multicooker« ali »Stewing«, ki bo dvignil temperaturo na 100 stopinj Celzija in kuhal 30 minut. To bo dalo kosom dovolj časa, da se zmeljejo v pire.

3. korak

V zadnjem trenutku pogosto mešajte s silikonsko lopatico, da bodo ranetki še bolj kašasti.

4. korak

Nastalo mešanico precedite skozi grobo cedilo, da odstranite lupino in zdrobite morebitne preostale koščke. Ko jo precedite skozi cedilo, bo postala bolj zračna, gladka in mehka.

5. korak

Pire prelijte v skledo, dodajte sladkor in mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli.

6. korak

Vklopite način "Multicook", vendar nastavite temperaturo na 85 stopinj Celzija in segrevajte 5 minut, pri čemer mešajte vzdolž dna. Nato nastavite temperaturo na 100 stopinj Celzija in pustite, da pire vre približno 20-25 minut.

7. korak

Jabolčno marmelado nalijte v čiste, sterilizirane kozarce in jih zaprite. Nato jih zavijte na glavo in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Program in čas kuhanja se razlikujeta za vsakogar. Ti dejavniki so odvisni od proizvajalca in modela aparata. Vendar pa bo kuhanje jabolčne marmelade skupno trajalo približno 1 uro. Če se vam zdi jabolčna marmelada nekoliko tekoča, ne skrbite. Ko se ohladi in 2-3 dni stoji v kozarcu, se bo vse spremenilo. Marmelada se bo zgostila in jo boste lahko rezali z nožem.

V tem receptu bodite pozorni na količino sladkorja. Uporaba kristalnega sladkorja je minimalna, zato je marmelada ravno prav sladka. Vendar se njen rok uporabnosti skrajša z dveh let na 6-8 mesecev.

Podobni recepti