Savoiardi piškoti brez sladkorja – recept za tiramisu piškote s fotografijami po korakih

Tiramisu ni nujno zelo masten. Obstajajo dietne različice te italijanske sladice. Vendar je za te najbolje, da pripravite tudi zdrave savoiarde, da popolnoma izločite sladkor in gluten iz recepta. To je enostavno, če imate pri roki eritritol in ovseno moko.

Hranilna vrednost na porcijo

108 kcal

Beljakovine: 8,5 g
Maščobe: 3,7 g
Ogljikovi hidrati: 0,3 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 30 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

PP Savoyardi brez sladkorja

Sestavine

Porcije

Jajčni beljaki

5 kosov
Eritritol

85 G
Ovsena moka

45 G

Priprava

1. korak

Beljake ločite od rumenjakov. Vlijte jih v čisto, nemastno skledo. Pazite, da rumenjak ne pride noter, sicer zmes ne bo stepla.

2. korak

Beljake stepamo, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, postopoma dodajamo mleti eritritol. Nato ovseno moko presejemo v beljake, eno žlico naenkrat, in z lopatico mešamo, dokler se sestavine ne združijo.

3. korak

Testo preložite v slaščičarsko vrečko. Na pekač oblikujete savoiardije.

4. korak

Piškote pecite pri 180 stopinjah, dokler niso pečeni.

Izdelava moke sama

Če nimate ovsene moke, jo lahko zmeljete doma z ovsenimi kosmiči v kavnem mlinčku. Da dobite fin prah brez velikih delcev, mlete dele postopoma presejte skozi fino cedilo, nato pa preostale ovsene kosmiče vrnite v mlinček in jih ponovno zmeljete.

Podobni recepti