Zdrava jabolčna šarlota: Nizkokalorični recept za pečeno v pečici + 9 fotografij po korakih

Ta nizkohidratna jabolčna šarlota je kot nalašč za tiste na dieti. Je nežna, zmerno sladka in okusna sladica, ki bo zadovoljila vse sladkosnede.

Hranilna vrednost na porcijo

118,6 kcal

Beljakovine: 5,3 g
Maščobe: 3,7 g
Ogljikovi hidrati: 15,3 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 45 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Klasični recepti za jabolčno šarloto so si podobni, vendar ima vsak svojo skrivnost. Nekateri testu dodajo vanilijo za okus. Drugi jabolka povaljajo v cimetu in sladkorju, da poživijo nadev, nekateri pa uživajo v okusnih pekovskih izdelkih, ne da bi se pri tem zredili z izbiro ... prehranske možnost.

Večina ljudi misli, da vsak, ki sedi o pravilni prehrani, jejte samo neokusno in neizrazito hrano. Ampak Zdrav življenjski slog - ne gre toliko za nizkokalorična prehrana, koliko pa nasičenost telesa z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati v pravih količinah.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Za piškot

Jajce C1

4 kosov
Rastlinsko mleko

60 G
Riževa moka

50 G
Škrob

10 G
Sladilo

9 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička

Za nadev

Jabolka

80 G
Oreški

20 G

Priprava

1. korak

Rumenjake ločite od beljakov. Beljake vlijte v čisto, suho posodo, po možnosti kovinsko.

2. korak

Beljakom dodajte nadomestek sladkorja in jih stepite z mešalnikom, dokler sneg ni puhast in bel, približno 5–7 minut.

3. korak

Nato stepamo rumenjake, dokler se nekoliko ne posvetlijo in postanejo penasti.

4. korak

Medtem ko še naprej stepate rumenjake, jim dodajte rastlinsko mleko.

5. korak

Preostale suhe sestavine za testo zmešajte in jih presejte skozi cedilo k rumenjakom. Zmešajte testo.

6. korak

Stepene beljake postopoma dodajamo testu in nežno mešamo z lopatko, da beljaki ne padejo.

7. korak

Olupite in narežite jabolka. Hkrati narežite tudi oreščke.

8. korak

Na dno pekača razporedite majhno količino testa. Nato dodajte jabolka, potresite z oreščki in preostalo testo premažite po vrhu. Šarloto pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 °C (350 °F) 20–25 minut.

9. korak

Pustite, da se torta ohladi, in jo previdno vzemite iz pekača. Potresite s sladkorjem v prahu ali kokosom. Pečena je!

Podoben video recept: Zdrava jabolčna pita v pečici

Ste na dieti, pazite na prehrano, a pogrešate svoje najljubše pecivo in sladice? Kdo pravi, da se morate med hujšanjem odpovedati svojim najljubšim jedem? Preprosto jih spremenite in prilagodite svojim standardom. Zdrav življenjski slogZmanjšajte kalorije, zmanjšajte ogljikove hidrate in dodajte zdrave sestavine za kurjenje maščob.

Na YouTube kanalu "Lena PP Confectioner" sem našla odličen, okusen in hiter video recept za klasično jabolčno šarloto pito z zdravim pridihom. Ta pita je prav tako dobra kot njen "veliki brat" in v mnogih pogledih celo boljša! Je prav tako okusna in nežna, vendar brez dodanega sladkorja in zdravstvenih koristi.

Možne zamenjave

Sladilo lahko nadomestite z rjavim sladkorjem, medom ali javorjevim sirupom. Če je izbrana sorta jabolk dovolj sladka, lahko sladilo popolnoma izpustite.

V šarloti lahko uporabite katero koli rastlinsko mleko – riževo, kokosovo, mandljevo ali ovseno. Žal so te sestavine precej drage, zato si jih ne more privoščiti vsak. Najbolj proračunska možnost je navadna prekuhana voda. Seveda bo pita manj kremasta.

Riževo moko lahko nadomestite s katero koli brezglutensko moko. Če doma nimate brezglutenske moke, pa želite narediti zdravo šarloto, lahko ovsene kosmiče zmeljete v moko. Uporabite mešalnik ali mlinček za kavo.

Kako speči šarloto?

Priporočljivo je, da šarloto pečete v predhodno ogreti pečici pri 180 °C (350 °F) približno 20–25 minut. Čas peke je odvisen od številnih dejavnikov. Prvič, debeline šarlote. Manjša količina testa bo v tem času vzhajala in se lažje spekla. Drugič, lastnosti vaše pečice. Če se vaša pečica ne segreva dobro, bo peka trajala dlje.

Da se pita ne zažge, pekač obložite s peki papirjem. V pečico lahko postavite tudi posodo z vodo.

Priprava zdrave šarlote je zelo enostavna, saj zahteva preproste sestavine in zelo malo časa. Ne zamudite priložnosti, da svojo družino razveselite z okusno in zdravo pekovsko dobroto!

Podobni recepti