Zdrave malenkosti v skodelicah: preprost recept + 12 fotografij po korakih

Z okusnimi večplastnimi sladicami je treba ravnati kot z mini tortami. Zato jih je treba že od samega začetka, od biskvita do kreme, preoblikovati v zdravo sladico. In to je povsem mogoče s poceni sestavinami, ki jih zlahka najdete v lokalnem supermarketu.

Hranilna vrednost na porcijo

150,6 kcal

Beljakovine: 8 g
Maščobe: 7,1 g
Ogljikovi hidrati: 13,8 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 30 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

V receptu po korakih je uporabljeno sladilo Fitparade št. 7 z eritritolom in sukralozo. Lahko ga nadomestite s katerim koli sladilom po vaši izbiri. Proizvajalec navaja, da 1 vrečka vsebuje 10 g sladkorja. Na podlagi teh podatkov izračunajte faktor sladkosti za vaše sladilo.

Vse mlečne izdelke lahko nadomestite tudi z rastlinskimi alternativami, jajce pa z 1 žlico lanenega zdroba ali mletega lanenega semena, pomešanega s 3 žlicami vode. Tako bo vaš trifle veganski.

Recept s fotografijami po korakih

PP drobnjaki v skodelicah z jagodno marmelado

Sestavine

Porcije

Za piškot:

Jajce C1

1 kosov
Mleko

70 ml
Ovsena moka

60 G
Kokosovi kosmiči

10 G
Pecilni prašek

3 G
Sladilo

po okusu

Za kremo:

Mehka skuta

340 G
Vanilin

1 G
Sladilo

po okusu

Za jagodno marmelado:

Jagode

150 G
koruzni škrob

5 G
Voda

20 ml
Sladilo

po okusu

Priprava

1. korak

V globoki skledi zmešajte jajce, mleko in sladilo, dokler ne dobite gladke zmesi.

2. korak

Ovsene kosmiče zmeljemo v kavnem mlinčku in jih skupaj s pecilnim praškom in kokosovimi kosmiči dodamo jajčni zmesi. Hitro premešamo z vilicami.

3. korak

Testo vlijemo v silikonski model ali navaden model, namaščen s sončničnim oljem. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 20 minut. Uporabite model s premerom 16–18 cm. Če uporabljate večji model, skrajšajte čas pečenja in preverite pečenost z zobotrebcem.

4. korak

Torto vzemite iz pekača in jo pustite stati 1-2 uri pri sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi.

5. korak

Jagode ali katero koli drugo jagodičevje dajte v ponev z debelim dnom in dodajte sladilo. Premešajte in na majhnem ognju zavrite; ko se segrejejo, bodo spustile sok.

6. korak

Zmeljite jih s paličnim mešalnikom, dodajte škrob, raztopljen v topli vodi, in dobro premešajte z lopatico. Odstavite z ognja, pokrijte z debelo plastično folijo, jo spustite na marmelado in pustite, da se popolnoma ohladi.

7. korak

Torto razlomite ali narežite na koščke in jih v mešalniku pri srednji hitrosti zmiksajte, dokler ne dobite teksturirane drobtine.

8. korak

V globoko skledo dajte skuto z nizko vsebnostjo maščob in jo z vilicami stepite, dokler ne postane bolj homogena.

9. korak

Kozarec postavite na tehtnico in dodajte 15 g drobljenca, nato 2 g smetane in zgladite površino. Ponovite obe plasti. Pri oblikovanju plasti pazite, da ohranite pravilna razmerja, da bodo plasti videti lepo in se ne bodo združile.

10. korak

V vsak kozarec dajte približno 37 g marmelade in poravnajte z gibljivo lopatico.

11. korak

Oblikovanje trifle zaključimo z dvojno plastjo drobtin in skute.

12. korak

PP trifle je pripravljen. Po želji okrasite z jagodami, ki jih imate v hladilniku, in postrezite.

Podoben video recept je Snickers Healthy Trifle.

Najljubša jed iz otroštva, čokoladica, verjetno ne bo na zdravem jedilniku. Toda s tem videoposnetkom lahko poustvarite njen okus z zdravimi sestavinami.

Snickers Trifle ni ravno najnižjekalorična ploščica zaradi oreščkov. Je pa odličen dodatek k keto dieti. Poleg tega je sladica preprosto čudovita in praktično vabljiva.

Dekoracija z drobnimi predmeti

Za zdrave sladice je pomembno, da okras ni le lep, ampak tudi zdrav. Idealni so sveže jagode, rezine sadja in lističi mandljev. Popolnoma sprejemljivi pa so tudi karamela in prelivi z nadomestki sladkorja. Lahko pa naredite kremne kape, posute s kakavom, kot pri tiramisuju.

Ključno je, da sladico okrasite šele po tem, ko se ohladi v hladilniku, tik pred serviranjem. To bo preprečilo, da bi se rezine sadja izsušile in potemnile.

Jedi so pomembne

50 % lepote malenkosti se skriva v skodelici. Ni nujno, da je steklena, še posebej, če nameravate sladico pripraviti za prodajo ali jo le prinesti na zabavo. Vendar mora biti lepa in prozorna, da so vse plasti dobro vidne. Zagotovo boste našli primerne možnosti v oddelku s skodelicami za enkratno uporabo v večjih supermarketih.

Drobne stvari ponujajo neomejeno polje za ustvarjalnost. Preizkusite jih, eksperimentirajte in ustvarite svoje majhne mojstrovine.

Podobni recepti