Namakanje torte z marmelado – recept s fotografijami po korakih

Sveže sadje ni edina možnost za pripravo okusnega namakanja. Uporabite lahko tudi marmelado in vloženo mleko. Že vsebujejo koncentriran, zgoščen okus sadja in jagodičevja, zato bodo biskvit zlahka prepojili s svojim okusom.

Hranilna vrednost na porcijo

72,1 kcal

Beljakovine: 0,2 g
Maščobe: 0,1 g
Ogljikovi hidrati: 17,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 10 minut
Čas v kuhinji: 3 minute
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Če je vaša marmelada tekoča, sladka in aromatična, lahko torto prepojite brez dodatne priprave. Po drugi strani pa je treba gosto marmelado najprej spremeniti v tekoč sirup, da jo lahko enakomerno prelijete po testu. Ta recept je zasnovan prav za takšno priložnost.

Le pazite, da za namakanje biskvita ne uporabljate kupljene marmelade. Pogosto vsebuje veliko kemičnih dodatkov in ni povsem jasno, kako bodo reagirali pri segrevanju.

Recept s fotografijami po korakih

Impregnacija biskvita z marmelado

Sestavine

Porcije

Voda

200 ml
Sladkor (ali sladkor v prahu)

100 G
Marmelada

2 žlica

Priprava

1. korak

Vodo rahlo zavrite in v njej med mešanjem z lopatico raztopite sladkor. Nato dodajte marmelado – malinovo, kot je moja, ali katero koli drugo, ki se vam zdi bolj primerna za sladico, ki jo načrtujete.

2. korak

Vse skupaj hitro premešajte s silikonsko lopatico in zavrite.

3. korak

Sirup kuhajte 1 minuto na majhnem ognju, pri čemer vzdržujte rahlo vrenje.

4. korak

Mešanico vlijte v skledo in pustite, da se popolnoma ohladi. Če vam prisotnost semen ni všeč, jo precedite skozi fino cedilo.

5. korak

Marmeladna glazura je pripravljena. Uporabite jo za rdeče, čokoladne ali sadne torte, odvisno od vrste in barve marmelade ali sladoleda, ki jo izberete. Na svetlih tortah proge svetlo obarvane glazure ne bodo videti tako privlačne.

Podoben video recept: Namakanje peciva z marmelado in čajem

Samo zato, ker se kupljene marmelade ne sme uporabiti za prejšnji recept, še ne pomeni, da je ni mogoče uporabiti za namakanje piškotov. Potrebujete le drugačno metodo. Na primer, lahko skuhate okusen, močan čaj in vanj vmešate nekaj žlic marmelade, kot v videoposnetku.

Poskusite se izogniti uporabi čajnih vrečk z aromatiziranim čajem ali bergamotko. Nikoli ne veste, kakšen bo okus v kombinaciji z marmelado. Kombinacija kemičnih arom morda ne bo všeč vsem.

3 nasveti za namakanje biskvita

Vsaka gospodinja pripravlja marmelado po svojem edinstvenem receptu. Zato je nemogoče podati natančne grame za pripravo sirupa iz konzervirane marmelade. Vsakič boste dobili drugačen sirup. Za zagotavljanje dosledno dobrih rezultatov upoštevajte te nasvete.

Nasvet št. 1: Prilagodite količino sladkorja

Glede na izbrano marmelado boste morda morali prilagoditi sladkost namakanja. Vendar pazite, da biskvita ne sladkate preveč, saj bo sicer postal sladkobni in brez okusa.

Nasvet št. 2: Pazite na kombinacije okusov

Džeme z močnimi okusi, kot je češnjev, je najbolje uporabiti v klasičnih kombinacijah: češnja-čokolada, češnja-marelica. Če se ne želite poglabljati v to temo, poskusite narediti marmelade iz vsestranskega jagodičevja in sadja: jagod, češenj, malin in citrusov.

Nasvet št. 3: Impregnacijo uporabljajte previdno

Če je torta premokra, bo izgubila stabilnost in se preprosto razpadla. Poleg tega je mokro testo brez okusa. Zato je najbolje, da biskvit enakomerno premažete s čopičem in se izogibate pretiravanju s tekočino.

Podobni recepti