Namakanje biskvita s kondenziranim mlekom – recept s fotografijami po korakih

Tisti, ki se še spomnijo, kako narediti preproste torte z oblati in kondenziranim mlekom, bodo komaj presenečeni, da se ta poslastica lahko uporabi tudi za namakanje biskvita. To je zelo hiter in preprost recept, a hkrati vsestranski.

Hranilna vrednost na porcijo

160,7 kcal

Beljakovine: 2,1 g
Maščobe: 7,8 g
Ogljikovi hidrati: 23,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 5 minut
Čas v kuhinji: 3 minute
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Mlečno namakanje se lahko uporablja s skoraj vsako vrsto testa. Vanilijev, čokoladni in sadni biskvit se bodo dobro ujemali s kondenziranim mlekom.

Ampak preprosto narediti namakanje biskvita iz kondenziranega mleka in vode bi bilo preveč dolgočasno. Zato predlagam, da dodate bolj pikanten pridih s konjakom. Če vam ta možnost ni všeč ali je sladica za otroke, preprosto izpustite alkohol iz sestavin.

Recept s fotografijami po korakih

Impregnacija biskvita s kondenziranim mlekom

Sestavine

Porcije

Kondenzirano mleko

380 G
Voda (vrela voda)

200 ml
Konjak

15 ml

Priprava

1. korak

Odmerite potrebne količine sestavin. Zavrite vodo na štedilniku ali v električnem grelniku vode. To bo pomagalo zmehčati okus alkohola in olajšalo raztapljanje kondenziranega mleka.

2. korak

Konjak zmešajte z vodo.

3. korak

Hitro premešajte, da se enakomerno porazdeli.

4. korak

V skledo s kondenziranim mlekom nalijte vročo vodo.

5. korak

Mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.

6. korak

Kondenzirano mleko za namakanje je pripravljeno. Uporabite ga za torto s premerom 24–26 cm. Ali pa ga nalijte v kozarec, ga nepredušno zaprite z pokrovom in postavite v hladilnik do uporabe. Pred uporabo ponovno premešajte, da se namakanje enakomerno porazdeli.

Podoben video recept: Glazura za torto iz sladkorja, sadja in mleka

V tem videoposnetku avtor prikazuje tri preproste metode namakanja, od katerih vsaka zahteva le 5 minut. Sirup iz kondenziranega mleka je zadnji, vendar je pomemben za izboljšanje kremastega okusa biskvita. Vsekakor ga poskusite, če imate radi živahne, mlečne okuse.

Katero kondenzirano mleko naj izberem za namakanje?

Za namakanje je najbolje uporabiti samo polnomastno kondenzirano mleko živalskega izvora. To zagotavlja, da se bo pri segrevanju enakomerno združilo z vodo ali mlekom in piškotom dalo želeni okus.

Kuhanje rastlinskega kondenziranega mleka je strogo prepovedano. Izdelek se bo ločil, zgrudil in zagotovo izgubil ves svoj okus.

Če nameravate kondenzirano mleko preprosto razredčiti z vročo vodo ali mlekom, lahko uporabite izdelek na rastlinski osnovi. Vendar še vedno obstaja tveganje, da se ne bo popolnoma raztopilo. Tudi takrat poskusite izbrati izdelke z najmanjšo količino kemičnih dodatkov, da se izognete neprijetnim presenečenjem.

Podobni recepti