Veganski sladoled z rastlinskim mlekom – recept brez sladkorja s fotografijami po korakih

Poletje je tu, kar pomeni, da je čas, da doma pripravite neverjetno okusen veganski sladoled. Z vami bom delila edinstven recept, ki vam omogoča, da to čudovito poslastico pripravite hitro in enostavno, brez sladkorja ali živalskih proizvodov.

Hranilna vrednost na porcijo

109,2 kcal

Beljakovine: 1,2 g
Maščobe: 7 g
Ogljikovi hidrati: 10,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 5 ur
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 4

Danes v slaščičarski industriji obstaja več kot 10 vrst sladoleda. Ta okusna poletna sladica je narejena iz najrazličnejših sestavin: oreščkov, zelenjave, korenovk in celo cvetja! Zdi se, da ta sadna poslastica ne more več nikogar presenetiti. Vendar pa ostaja neverjetno priljubljena po vsem svetu.

Do narediti vegetarijanski sladoledPotrebovali bomo minimalno količino sestavin. Za okusno kombinacijo, ki vas bo zagotovo navdušila, zmešajte kokosovo mleko in ananas. Najboljše od vsega pa je, da je priprava te poslastice le 15 minut. Ste pripravljeni ustvariti to osupljivo sladico? Pa začnimo!

Recept s fotografijami po korakih

Domači veganski sladoled z rastlinskim mlekom

Sestavine

Porcije

Ananas

200 G
Kokosovo mleko

400 ml
Izvleček vanilije

1 čajna žlička
Kokosov sirup

po okusu

Priprava

1. korak

Ananas operite in olupite. Nato ga narežite na majhne koščke in jih dajte v mešalnik. Pomembno je, da koščki niso preveliki, saj bo tako mešalnik ananas lažje in hitreje zmeljal.

2. korak

Ananasu dodajte kokosovo mleko.

3. korak

V mešalnik dodajte vanilijev ekstrakt in javorjev sirup. Javorjev sirup lahko po želji izpustite ali pa ga nadomestite z drugim sladilom (jeruzalemska artičoka ali agavin sirup).

4. korak

Mešalnik pokrijte s pokrovom in sestavine mešajte 3 minute, dokler ne dobite gladke zmesi. Če želite v končnem sladoledu nekaj koščkov ananasa, lahko mešanici dodate nekaj sadja.

5. korak

Prihodnji sladoled vlijemo v posebne modelčke, jih pokrijemo s pokrovi in jih za 4-5 ur postavimo v zamrzovalnik.

6. korak

V globoko posodo nalijte vročo vodo in vanjo postavite modelčke za sladoled. To bo pomagalo, da se sladoled lažje loči.

7. korak

Po želji lahko končni sladoled okrasite s prelivi ali koščki sadja in uživate v neverjetno okusni in zdravi poslastici!

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali lahko rastlinski sladoled prelijete s čokoladno glazuro?

Vsekakor da! Za to vzemite temno čokolado (pomembno je, da ne vsebuje mleka, smetane ali drugih živalskih proizvodov) in jo stopite na vodni kopeli. Nato sladoled pomočite v rahlo toplo čokolado, pustite, da se odvečna smetana odcedi, in ga za pol ure zamrznite, da se popolnoma strdi.

Kakšen je rok trajanja sladoleda?

Domači sladoled lahko hranite 1-2 tedna pri temperaturah od -12 °C do 18 °C. Omeniti velja, da ne vsebuje stabilizatorjev, ki bi ohranili gladko teksturo. Zato je pri ekstremnih temperaturah manj stabilen.

Ali lahko uporabim zamrznjen ali konzerviran ananas?

Za pripravo veganskega sladoleda lahko uporabite sveže ali zamrznjeno sadje. Preden sadje dodate v mešalnik, ga le nekoliko odtajajte. Pomembno je, da so zamrznjeni koščki ananasa majhni, saj lahko med mešanjem zlahka poškodujejo mešalnik.

Ne priporočam uporabe pudinga iz pločevinke, saj vsebuje kar nekaj sladkorja in ima mehko, vodeno konsistenco. To lahko ne le vpliva na okus končne sladice, ampak jo tudi popolnoma uniči.

Rastlinski sladoled je osupljivo okusna sladica, ki bo zagotovo navdušila ne le vegane, temveč tudi tiste s kakršnimi koli prehranskimi omejitvami. Navdušuje s svojim mehkim, sadnim okusom, ki vam omogoča, da uživate v vsakem grižljaju. Če vam je bil ta sladica všeč recept veganski sladoled, ne pozabite ga shraniti in deliti svojih rezultatov v komentarjih!

Podobni recepti