Preprost recept za domače medenjake
- Beljakovine: 5,9 g
- Maščobe: 4,7 g
- Ogljikovi hidrati: 75 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
To je preprost recept za domače medenjake. Vedno so zelo mehki, nežni in puhasti. Njihov bogat čokoladni okus in izvrstna aroma bosta navdušila tudi najbolj zahtevnega gurmana. Za premaz medenjakov lahko uporabite svojo najljubšo, preizkušeno glazuro.
-
Mleko200 ml
-
Moka400 G
-
Sladkor220 G
-
Rastlinsko olje30 ml
-
Jajčni rumenjak1 kosov
-
Kakav v prahu50 G
-
Pecilni prašek10 G
-
Soda1 ščepec
-
Sol1 ščepec
-
Sladkor v prahu150 G
-
Jajčni beljaki1 kosov
-
Limonin sok1 čajna žlička
Mleko nalijte v kozico in segrevajte do vretja.
V globoki posodi zmešajte 100 g moke in ves sladkor.
V nastalo zmes vlijte vroče mleko in zelo hitro mešajte, dokler zmes ni gladka.
Kremno osnovo pustite 10-15 minut, da se ohladi na sobno temperaturo.
V ohlajeno kremno osnovo vlijte rastlinsko olje, dodajte sol in rumenjak.
Mešanico dobro premešajte, dokler ni gladka.
Dodajte kakav, pecilni prašek in sodo.
Mešanico dobro premešajte, dokler ni gladka, da ne ostane grudic.
Moko presejemo in jo dodamo čokoladni mešanici.
Vse skupaj previdno premešamo in zgnetemo v mehko čokoladno testo.
Testo razvaljajte na debelino 1 cm in iz njega izrežite medenjake.
Izdelke pecite 10-12 minut pri 180 stopinjah.
To se je zgodilo.
Za pripravo glazure stepemo beljake s sladkorjem v prahu. Dodajmo limonin sok in dobro premešamo. Glazura mora biti snežno bela in zmerno gosta.
Ohlajene medenjake prelijemo z beljakovinsko-sladkorno glazuro.
Ko se glazura strdi, si lahko skuhate čaj in svoje najdražje razvajate z medenjaki, napolnjenimi s kremo.
- 10 minut
- 120 kcal
- 267
- 1 ura in 30 minut
- 270 kcal
- 492
- 5 minut
- 282,3 kcal
- 496
- 1 ura
- 276 kcal
- 548
- 2 uri in 20 minut
- 208,6 kcal
- 11746
- 40 minut
- 401 kcal
- 864
- 1 ura in 50 minut
- 281,3 kcal
- 727
- 1 ura
- 173,1 kcal
- 2080