Domači beljakovinski sladoled >>> Zdrav recept s fotografijami po korakih

Sladoled je ena najbolj priljubljenih poslastic v vročih poletnih mesecih. Uživajo v njem ljudje vseh starosti in spolov, saj je okus te sladice preprosto neverjeten. Kaj pa, če pazite na svojo postavo? Obstaja rešitev: nizkokaloričen sladoled, bogat z beljakovinami!

Hranilna vrednost na porcijo

110 kcal

Beljakovine: 10 g
Maščobe: 2,2 g
Ogljikovi hidrati: 12,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 5 ur
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 2

Pripravite se sladoled iz beljakovin in mleka doma — neverjetno enostavna naloga, s katero se lahko spopade celo kulinarični začetnik. Za to morate poznati le nekaj skrivnosti, ki jih z veseljem delim z vami v tem receptu.

Da bo vaš sladoled gladek, kremast in neverjetno zračen, uporabite visokokakovostne sestavine. Na ta način boste naredil boš Končana jed ni le bolj okusna, ampak tudi bolj zdrava. Želite čim prej uživati v tej sladici? Potem pohitite v trgovino z živili in kuhar To je razkošna poslastica!

Kaj je beljakovinski sladoled?

Beljakovinski sladoled je neverjetno okusna sladica, ki izstopa od povprečnih priboljškov zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti beljakovin. Zato je tako priljubljen med športniki in tistimi, ki pazijo na svojo prehrano.

Glavna sestavina sladoleda so sirotkine beljakovine, ki vsebujejo 70 % beljakovin. To zagotavlja, da sladoled vsebuje največjo količino aminokislin, potrebnih za rast mišic. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti pozitivno vpliva tudi na imunski sistem.

Sladoled, bogat z beljakovinami, je odličen prigrizek, ki vas dolgo časa nasiti. Visoka vsebnost beljakovin zagotavlja odmerek energije in vas osveži.

Recept s fotografijami po korakih

Beljakovinski sladoled brez sladkorja

Sestavine

Porcije

Mleko

300 ml
Beljakovine

30 G
Ksantan gumi

0,5 čajna žlička
Eritritol

20 G
Vanilin

10 G

Priprava

1. korak

V pripravljeno posodo nalijte hladno mleko. Priporočam uporabo globoke sklede, saj bo v njej lažje stepati sladoled.

2. korak

Mleku dodajte sirotkine beljakovine, vanilijo in ksantan gumi. V tem receptu ksantan gumi deluje kot stabilizator, zaradi česar je sladoled bolj puhast in prožen. Nato zmes stepite z mešalnikom.

3. korak

Končano mešanico postavite v zamrzovalnik za 30-40 minut.

4. korak

Sladoled vzemite iz pečice, ga nežno premešajte in stepite z mešalnikom. Nato ga postavite v zamrzovalnik, pustite, da se strdi, in ga ponovno stepite. Postopek ponovite dvakrat.

5. korak

Po zadnjem stepanju zaprite pokrov in sladoled zamrznite vsaj 3-4 ure. To je potrebno, ker vpije veliko vonjav in izgubi okus po vaniliji.

6. korak

Sladoled vzemite iz zamrzovalnika in s posebno zajemalko oblikujte čudovite, okusne kroglice. S tem je postopek izdelave odličnega sladoleda zaključen!

Oblikovanje in oddaja

Pri serviranju sladoleda uporabljajte prozorno steklovino, saj le-ta poudari lepo in nežno teksturo te sladice. Za ta namen so idealne tako majhne sklede kot nizki kozarci. Sladoled bo videti še posebej privlačen v skledi z dvojno steno.

Pomembno je, da sladico pred serviranjem vzamete iz ponve. zamrzovalniki in ga pustite stati v hladilniku 10 minut. To bo sladoled nekoliko zmehčalo, zaradi česar ga boste lažje zajemali in bo bolj privlačen.

Da bo vaš prigrizek ne le dobro izgledal, ampak tudi popolnoma uravnotežen, dodajte vir maščobe. Za to so kot nalašč kateri koli oreščki. Ta obrok vas bo dolgo časa nasitil in vam dal veliko energije.

Sladoled lahko okrasite na več načinov. Najenostavnejši je z vejico mete. Za nov pridih tej sladici jo lahko pokapate z marmelado iz jagodičevja ali kondenziranim mlekom ali pa dodate drobtine piškotov, koščke sadja ali kokosove kosmiče.

Shrani to Recept za PP in kuhaj Hiše Neverjetno okusen in predvsem zdrav sladoled. Ne pozabite deliti svojih rezultatov v komentarjih. Dober tek!

Podobni recepti