Prozorna jabolčna marmelada na rezine – hiter recept – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Če morate hitro pripraviti nekaj za čaj, lahko hitro naredite marmelado iz jabolčnih rezin, kar traja le pol ure. Trik je v tem, da jabolka kuhate čim manj, a rezine vsakič ohladite na sobno temperaturo.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 25 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Prozorna marmelada iz jabolčnih rezin

Sestavine

Porcije

Jabolka

250 G
Sladkor

200 G
Voda

50 ml

Priprava

1. korak

Jabolkom odstranite semena in jedro ter jih narežite na rezine debeline približno 5-7 mm.

2. korak

Sladkor stresite v kozico in takoj dodajte vodo. Povečajte ogenj in zavrite, nato mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.

3. korak

V sirup dodajte jabolka in dobro premešajte z leseno lopatico, da se enakomerno porazdeli.

4. korak

Pokrijte ponev s pokrovko, zavrite in kuhajte 5 minut. Ugasnite ogenj, odstranite pokrovko in pustite, da se marmelada popolnoma ohladi. Postopek ponovite še 2–3-krat.

5. korak

Kuhamo jabolčna marmelada zadnjič kuhajte pod pokrovom 5 minut in ugasnite gorilnik.

6. korak

Marmelado prelijte v skledo in postrezite kot sladico.

Shranjevanje hitre marmelade

V nasprotju s splošnim prepričanjem lahko celo "petminutno" marmelado shranimo za zimo. Zaradi kratkega časa kuhanja na majhnem ognju preprosto ne bo tako gosta. In vse bakterije bodo uničene že med prvim vrenjem. Tako bo marmelada zagotovo zdržala leto ali dve, ne da bi kazala znake kvarjenja.

Podobni recepti