Testo za medenjake za slikanje

V kozici zmešajte med, sladkor in začimbe.

Ponev postavite na nizek ogenj.

Med nenehnim mešanjem zavremo in po minuti odstavimo s štedilnika.

Vročo mešanico začimb vlijte v globoko skledo, dodajte sodo bikarbono in premešajte.

Masa naj bi se povečala v volumnu.

Dodajte maslo.

Mešajte, dokler ni gladko.

Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, ji dodajte jajce.

Dobro premešajte.

Moko dodajajte v majhnih porcijah, vsakič previdno mešajte, dokler zmes ni gladka.

Zamesimo homogeno, viskozno testo.

Ko dodamo vso moko, testo zgnetemo z rokami, ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo na debelino 4-5 mm in izrežemo figurice.

Medenjake pečemo pri 180 stopinjah 10 minut.

Pripravite glazuro. Sladkor v prahu zmešajte z beljakom.

Dodajte limonin sok in mešanico stepite, dokler ne postane puhasta.

Za obris dajte na stran majhno količino glazure. Preostalo mešanico uporabite za pripravo glazure za nadev, pri čemer dodajte 2 čajni žlički prekuhane vode.

Glazuro pobarvamo v želene barve in jo položimo v slaščičarske vrečke.

Na vsakem medenjaku naredimo obrise.

Po tem izpolnimo risbo.

Po želji medenjake okrasite z različnimi vzorci in sladkornimi perlicami ali posipom.