Medenjaki s kefirjem v pečici
- Beljakovine: 5,9 g
- Maščobe: 6,7 g
- Ogljikovi hidrati: 43,8 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 20
Odličen recept za kuharje začetnike ali tiste, ki še nikoli niso pekli medenjakov. Brez zapletenih tehnik ali posebnih sestavin – preprosto in enostavno. Poskusite sami!
-
Pšenična moka1 kg
-
Kefir500 ml
-
Pecilni prašek60 G
-
Sončnično olje375 ml
-
Mleko8 žlica
-
Sladkor400 G
-
Jajce C13 kosov
-
Sladkor v prahu375 G
-
Vaniljev sladkor32 G
Najprej ločite rumenjake od beljakov, saj bomo te sestavine za določene faze priprave potrebovali ločeno. Beljake postavite v hladilnik.
V globoko posodo nalijte sladkor.
Nalijte rastlinsko olje.
V posodo dodajte osem žlic mleka.
Dodajte vanilijo, rumenjake in kefir. Dobro premešajte z žlico.
Postopoma dodajajte moko in pecilni prašek ter nadaljujte z gnetenjem. Ko testo dobi strukturo, ga vzemite iz sklede in ga ročno pregnetite na pultu.
Nastalo testo postavite za eno uro v hladilnik.
Testo razdelite na manjše enake dele in jih z valjarjem razvaljajte na debelino 1 cm.
S skodelico iz nastalega testa iztisnite medenjake.
Medenjake položimo na pekač in pečemo v pečici 15-20 minut pri 180 stopinjah.
V ločeni skledi zmešajte beljake in sladkor v prahu, nato pa jih z mešalnikom stepite, dokler ne nastane glazura.
Glazuro prelijte čez pečene medenjake.
Počakajte, da se glazura strdi. Jed je pripravljena!
- 2 uri in 20 minut
- 208,6 kcal
- 11746
- 1 ura in 40 minut
- 191 kcal
- 3030
- 1 ura in 20 minut
- 170 kcal
- 603
- 30 minut
- 226,4 kcal
- 9786
- 45 minut
- 193,5 kcal
- 3601
- 1 ura in 30 minut
- 104 kcal
- 1283
- 45 minut
- 104,4 kcal
- 3267
- 1 ura in 30 minut
- 270 kcal
- 492